Izključite svojo rutino peke kruha s cvetličnim lončkom iz terakote
Če iščete zemeljsko, spretno nadgradnjo svojih projektov peke kruha, razmislite o lončkih iz terakote. Glinene posode so uporabljali za peko hrane na ognju in že stoletja, saj zemeljska glina enakomerno skuha testo in vodi do popolno pečenega blaga.
Medtem ko porozni material terakote kroži toploto in izolira testo, postavljeno v lončene posode, naj bi sama glina nevtralizirala kislost in receptom dodala dimljen, zemeljski profil okusa. Kruhovi kruhki, pečeni v keramičnih posodah, lahko dajo vabljivo, hrustljavo skorjo, ki se umakne nežno mehki notranjosti. Poleg tega so cvetlični lončki razmeroma poceni v primerjavi z dražjimi pekači za kruh in . S toliko velikostmi cvetličnih lončkov, med katerimi lahko izbirate, lahko svoje najljubše recepte za kruh postrežete v samih posodah iz terakote za prizemljen, domač pridih ali pa jih odstranite, da jih narežete in predstavite skupaj z obrokom, ki ste ga načrtovali.
Na večerjo povabite zemeljsko estetiko
Ne glede na to, ali vam je srce pri srcu ali zeliščni focaccia zvitki, lahko lončki iz terakote vašim obrokom dodajo čudovit poudarek na Instagramu. Za recepte za bolj gumijast in žvečilni kruh lonce namažite z oljem, preden testo položite v posode iz terakote. Ko premazujete notranjost lonca, uporabite nevtralna olja, kot je sončnično ali repično, in posodo izdatno pobarvajte s čopičem, gobico ali papirnato brisačo. Opazili boste, da terakota hitro vpije olje, zato boste morda morali uporabiti nekaj nanosov ali pa uporabite papir za peko, da obložite posode, zlasti tiste z drenažnimi luknjami na dnu; masleno, mastno testo se najbolje poda s podlogo iz pergamentnega papirja.
Medtem ko lahko ponovno uporabite posodo, v kateri so bila nekoč zelišča ali rože, lahko kupite tudi lončke izključno za kulinarično uporabo. V trgovinah za dom in vrt poiščite neglazirane lonce in izbirajte med manjšimi lonci za postrežbo posameznih porcij ali izberite večje lonce, da na jedilno mizo postavite večjo štruco. Lončke namočite v toplo vodo in jih obrišite, da jih pripravite za peko. Bolj ko uporabljate lonce v svoji kuhinji, bolj se boste seznanili z značilnostmi in rezultati posod iz terakote ter kosov kruha, ki jih proizvajajo.
