Izdelek, kupljen v trgovini, zaradi katerega je priprava domačih jajčnih zvitkov prava stvar
Izdelek, kupljen v trgovini, zaradi katerega je priprava domačih jajčnih zvitkov prava stvar
Kar se tiče predjedi, so jajčne rolade tiste, s katerimi bi se lahko povsem naužili. Pozabite na ocvrt riž ali govedino in brokoli z rezanci; hrustljava zunanjost jajčnih zvitkov, nežna zelenjava in okusno meso je vse, kar potrebujemo. Ko se tega naučite, ni težko pripraviti jajčnih zvitkov doma. Vendar pa je sekljanje vsega zelja in korenja zagotovo lahko dolgočasno. Na srečo vam ni treba. Prihranite si nekaj časa in raje priskrbite vrečko zeljne solate.
Jajčni zvitki niso popolni brez korenja in zelja, ki sta v njih. Vsak hrustljav grižljaj prinese izliv nežne zelenjave, ki predjed prepoji z zemeljskim, sladkim okusom. Ampak bog, kako težko jih je rezati. Za svaljke pa potrebujemo na drobno narezano zelje in korenje, zato bomo ubrali bližnjico, kakor koli se da. In uporaba kupljene zeljne solate se ne razlikuje veliko od kuhanja z zelenjavo, ki ste jo nasekljali sami.
Tudi zeljna solata, ki jo izberete, mora biti prave velikosti za jajčne zvitke, če pa ni, jo lahko zmečkate v kuhinjskem robotu, kot to počnemo v našem . Uporaba aparata vam omogoča tudi, da dodate dodatne sestavine za nadev, kot so zelena čebula ali fižolovi kalčki. V nasprotnem primeru preprosto sperite mešanico zeljne solate in jo posušite, preden jo prepražite z beljakovinami po vaši izbiri.
Katero vrsto zeljne solate uporabiti za domače jajčne zvitke?
Ko se ustavite na hodniku s pridelki, da bi vzeli nekaj zeljne solate, ne posegajte po kateri koli stari vrečki. Vsak zavitek zeljne solate lahko pripravite z drugačnim , kar bo na koncu vplivalo na okus vaših jajčnih zvitkov. Najpogostejša vrsta, na katero boste verjetno naleteli, je zeleno zelje. Zaradi blagega okusa je ta sorta . Nikakor ne bo premagal vaših beljakovin, lahko pa ga tudi polepšate, če želite. Da bi mu dodali okus, dodajte sojino omako, ingver in zeleno čebulo, kot smo storili z našim .
Rdeče zelje pa je nabito z ugrizom. Je poper in med kuhanjem postane nekoliko sladek. Običajno boste videli zeleno zelje, ki se uporablja za jajčne zvitke, vendar je rdeče zelje neverjetno, kar lahko pomeni še bolj okusne jajčne zvitke. Poprast okus lahko popestrite z nekaj ingverja ali čilija v prahu, sladkobo pa popestrite z nekaj začinjenega riževega kisa. Ker ima bolj drzen in slajši okus, ga kombinirajte s slanimi beljakovinami, kot so piščanec ali gobe.
