Izboljšajte svoje rjavčke z mešanjem kandiranih sadnih olupkov
Ne glede na to, kako ljubljeni so v svoji prvotni bogati in dekadentni slavi, jih je vedno mogoče spremeniti v nekaj še boljšega z dodatno sestavino ali dvema. Od prelivanja arašidovega masla in omak do drugih sestavin je nešteto dodatkov, s katerimi lahko ta klasična sladica postane popolna za vaš okus. Za tiste, ki imate radi saden pridih, ali jagode. Vendar se ni treba ustaviti pri tem. Dodajte malo zabave v obliki lupin kandiranega sadja in morda se vam bodo browniji zdeli veliko bolj prijetni, kot so.
S postopkom kandiranja se naravna sladkost sadja stopnjuje v izjemno živahnost. Te iskrice prerežejo naravnost skozi temno grenkobo in ustvarijo sijoč kontrast, ki vsem dobro znani sladici doda posebno zanimivost. Ker so citrusi najpogostejša vrsta olupkov kandiranega sadja, bodo tudi vaši rjavčki prežeti z ostrimi odtenki pikantnosti in morda celo z mamljivo dišavo za okrepitev.
Očarljiv okus spremlja edinstvena drobljiva hrustljavost, ki se čudovito poudari, ko jo položite med puhaste, mehke brownije. Z vsakim grižljajem dobite malo vsega, zato izkušnja prehranjevanja ni samo zadovoljiva, temveč tudi neskončno bolj zabavna in razburljiva.
Enostaven način za popestritev vaše igre s piškoti
Čeprav so lupine kandiranega sadja običajno na voljo skupaj s citrusi, je vaša izbira skoraj omejena. Tu so limona, grenivka, pomelo, kumkvat, mandarina in verjetno najbolj priljubljena – pomaranča. Ne boste imeli težav pri iskanju vnaprej pripravljenih paketov v supermarketih in podobno, vendar jih lahko pripravite doma za bolj prilagojen okus. Poleg svežih sadnih olupkov boste potrebovali le nekaj osnovnih stvari, kot so sladkor, voda in nekaj časa.
Ko jih dodate k brownijem, lahko gredo lupine kandiranega sadja naravnost v testo, potem ko ste vse zmešali. Posodo nekajkrat na hitro premešajte in ugotovili boste, da je raztresena po piškotih, ko jih boste žvečili. Nekaj jih lahko namažete tudi po površini testa, potem ko ste ga vlili na pekač, da se zapečejo madeži.
Ko ste že pri tem, zakaj ne bi dodali nekaj oreščkov, kot so lešniki, orehi ali mandlji, za še bolj raznolik profil okusa in hrustljavo zabavo? Če vam oreščki niso všeč, bo prav tudi sveže sadje, kot so maline ali borovnice. Če imate v bližini sveže pomaranče, potresite malo lupine po brownijih za okras, ki naredi osupljiv prvi vtis.
