Kefirjevi ocvrtki so idealen recept za tiste, ki obožujete hitre, enostavne in hkrati izjemno okusne zajtrke ali malice. Zahvaljujoč kefirju so ti ocvrtki čudovito puhasti in mehki, kar daje njihovi konsistenci in okusu zares izjemno dimenzijo. So odlična alternativa klasičnim palačinkam, postrežete pa jih lahko z različnimi dodatki po vašem okusu.
Sestavine
- 200-250 ml kefirja
- 2 jajci
- 1 žlica sladkorja
- 1 ravna žlička pecilnega praška brez fosfatov
- Navadna moka (toliko, da je testo nekoliko gostejše kot za palačinke)
Metoda
1) Priprava testa: V veliki skledi zmešajte kefir z jajci in sladkorjem. Dobro premešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
2) Dodajanje suhih sestavin: Postopoma dodajamo navadno moko, pomešano s pecilnim praškom. Mešajte toliko časa, da je masa nekoliko gostejša od mase za palačinke.
3) Peka ocvrtkov: Majhne porcije testa prepražimo v vroči ponvi z malo olja. Cvrtke zlato ocvremo z obeh strani, približno 2-3 minute na stran.
4) Uprava: Pripravljene ocvrtke postrežemo tople z najljubšimi dodatki, kot so sadna marmelada, med, sirup, sveže sadje ali posute s sladkorjem.
Poskusite tudi:
Zaključek
Kefirjevi ocvrtki so odlična izbira za barvit začetek dneva ali kot sladka sladica ob popoldanski kavi. Enostavna in hitra priprava zagotavlja, da bo puhaste palačinke vzljubila vsa družina. Eksperimentirajte z različnimi okusi in prelivi ter uživajte v tej slastni poslastici!
