Instant puding s kokosovo smetano je skrivno orožje v vaši naslednji poke torti
Poke torte so že dolgo lahka sladica, ki je pritegnila množice. To sladko poslastico lahko naredite še enostavnejšo z uporabo instant pudinga, ki vašim tortam doda okus in vlažno, kremasto strukturo. Razvijalka receptov za degustacijsko mizo Jessica Morone uporablja to tehniko v sebi. Instant puding s kokosovo kremo je Moroneino skrivno orožje za preprosto ustvarjanje globine okusa v njenih tortah. Namesto da bi morali za pridobitev okusa uporabiti množico sestavin, paket pudinga zagotavlja hitro in enostavno sladkost in okus kokosa. Morone je rekel: “Všeč mi je okus [of this pudding] veliko bolje in je veliko lažje, kot če bi dodajali sestavine nečemu, kot je vanilijev puding, da bi dobili pravi kokosov okus.”
Če želite uporabiti paket pudinga z okusom v vaši poke torti, začnite tako, da mešanico pudinga zmešate z mlekom. Pri delu s pudingom bodite previdni, da zagotovite, da zmes ne postane želatinasta, preden jo vlijete v torto. Želeli boste, da mešanica za puding ostane v tekoči obliki, da jo lahko vaša torta pravilno absorbira. Paketi pudinga z okusom ne pridobijo nujno polne gostote pudinga, če jih dodamo v poke torte, vendar Morone pojasnjuje, da lahko nekaj mešanice na vrhu ustvari tanko plast pudinga, ki torti doda novo teksturo. Poleg kokosa lahko uporabite različne paketke pudinga v različnih kolačkih za neskončne kombinacije okusov.
Druge kombinacije okusov torte s pudingom, ki jih lahko poskusite
Kot že omenjeno, lahko ta trik uporabite za katero koli poke torto in lahko celo sledite istim navodilom kot v Moronejevem receptu. Ko razmišljate o okusih, ki jih želite združiti, ne boste zgrešili z uporabo klasičnih kombinacij, kot sta čokoladna torta in mešanica vaniljevega pudinga. Rezultat je dekadentna, z marmorjem navdihnjena torta s popolnim ravnovesjem bogate čokolade in dišeče vanilije. Lahko pa jagodni poke torti daste svež izbruh okusa z mešanico limoninega pudinga, ki vaši torti zagotovi popolno ravnovesje sladkega in trpkega.
Prav tako ste lahko ustvarjalni in uporabite bolj nekonvencionalne kombinacije okusov za sladico, ki bo vsem zagotovo nepozabna. Uporabite mešanico pistacijevega pudinga v prefinjeni torti s citrusi za zrel okus klasične poke torte. Ali pa izberite sodobnejši profil okusa tako, da združite matcha torto z mešanico pudinga iz bele čokolade. Ni omejitev glede različnih kombinacij okusov, ki jih lahko poskusite, zaradi česar je ta trik tako vsestranski kot okusen.
