Inčuni so nepričakovana sestavina za boljšo govejo enolončnico
Nič ni boljšega kot dati govedino in nekaj jušne osnove v lonec, da se kuha, dokler se ne skuha v najbolj prijetno jed. Ne glede na to, ali ga radi napolnite z bulgurjem ali dodate kanček paradižnikove mezge, je goveja enolončnica popolno mazilo za dolge dni. Toda za najokusnejši lonec goveje enolončnice so sardoni vaše skrivno orožje.
Dodajanje morskih sadežev v govejo enolončnico se že zdi nenavadna ideja, če pa damo eno najbolj ribjih vrst, se sliši, kot da bi jed popolnoma uničila. Vendar vam zagotavljamo, da vaša goveja enolončnica hrepeni po sardonih. Riba je znana po svojem slastnem okusu umami, zato bi ga vsekakor morali . Verjetno ga nekaj, kar ste pojedli, že vsebuje. Ta pikantni okus Worcestershire omake, pogoste sestavine goveje enolončnice? Ja, to so sardoni. Prisoten je celo v sodobnih cezarjevih solatah in špagetih alla Puttanesca, ki imata bogastvo, ki ga lahko pripišemo samo ribam.
Ta majhna riba ima slan okus, ki zlahka popestri govejo enolončnico, ne da bi ji pustil ribji okus. Inčuni, polni olja, so precej pogosti in se zlahka podajo naravnost v govejo enolončnico. Vzemite en file in ga skuhajte s čebulo in česnom, da naredite slastno osnovo za enolončnico. Pasto je tudi enostavno najti in ima koncentriran okus. Pol čajne žličke zavrtite v enolončnico, ko začne vreti, za bogat okus.
V katere vrste goveje enolončnice lahko dodate sardone?
Če želite res poudariti globino sardonov, jih kombinirajte z okusi, ki so svetli in enako bogati. Paradižnik se zlahka ujema s sardoni – sestavina popestri govejo enolončnico in ima sladkost, ki jo bodo oboževali sardoni. je polnjen s slastnimi paradižniki, ki ne bodo tekmovali s polnim okusom inčunov. Ko kuhate zeleno in korenje, je to idealen čas, da dodate file ali dva sardona za izdelavo osnove.
Za globlji okus paradižnika v kombinaciji s sardoni je popolna jed. Harisa prinaša zadimljen odtenek, ki se hitro osvetli s svetlo limonino pikico. Kombinacija limone in sardonov daje jedi topel, poletni pridih, ki vam lahko polepša dan kadar koli v letu.
je tudi nekoliko trpek, vendar mu cimet daje veliko bolj prizemljen okus. Z dodatkom sardonov postane začinjena enolončnica bolj polnega in živega okusa. Vrtinec sardonove paste, ko tekočina zavre, je ravno tisto, kar potrebuje ta enolončnica.
