Predstavljamo vam okusno torto s kislo smetano in slivami, ki bo postala vaša najljubša sladica. Ta tradicionalna sladica v popolni harmoniji združuje mehko testo, bogato kremo in sladko-kisli okus sliv. Pripravite se na pohvale vseh, ki imajo privilegij okusiti ta kulinarični biser!
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 40 dkg navadne moke
- 20 dkg margarine
- 15 dkg sladkorja v prahu
- 1 jajce
- 12 g pecilnega praška
Krema:
- 80 g praška za vanilijev puding
- 6 žlic sladkorja
- 6 dl mleka
- 4 dl kisle smetane
- 4 beljaki
- 40 dkg sliv (ali drugega sadja po okusu)
Kako bomo nadaljevali:
Priprava testa: Vse sestavine za testo zmešamo skupaj. Odstranite tretjino in shranite v zamrzovalnik. Preostanek hranite v hladilniku.
Priprava kreme: Iz beljakov stepemo trd sneg. V drugem loncu skuhamo puding s sladkorjem. Še vroč puding zmešamo s stepenim beljakom. Pustimo, da se krema nekoliko ohladi in vanjo vmešamo kislo smetano in narezane slive.
Za sestavljanje torte: Pekač velikosti 33×20 cm namastimo in potresemo z moko. Razvaljano testo damo v pekač, ga prebodemo z vilicami in prelijemo s kremo. Na kremo naribamo testo iz zamrzovalnika. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C 35-40 minut.
Zaključek:
Ta torta s kislo smetano in slivami ni samo lepa na pogled, ampak tudi neverjetno okusna. Eksperimentirate lahko tudi z drugimi vrstami sadja, na primer z malinami ali hruškami. Najboljši rezultat boste dosegli, če boste torto čez noč hladili v hladilniku – lažje jo boste rezali, okusi pa se bodo lepo prepletali. Prijetno kulinarično doživetje!
