Danes se bomo skupaj potopili v svet okusov in arom ene od tradicionalnih jedi, ki so priljubljene med ljubitelji klasične kulinarike – SMAŽENEK. Ta preprosta, a neustavljivo slastna poslastica ima svoje mesto na jedilni mizi mnogih ljudi po vsem svetu.
Testo:
- 1 ščepec soli
- 2 jajci
- 1 čajna žlička drobtin
- 1 čajna žlička vode
Za mazanje:
- 1 strok česna
- 1 žlica gorčice
- 1 žlica kečapa
Za okras:
- čebula
- paradižnik
- kumare
- poper
Nadalje:
Kako bomo nadaljevali:
1) Narezan kruh rahlo popečemo v ponvi, nato ga natremo s česnom in damo na krožnik, lahko ga namažemo tudi s polnomastno gorčico ali kečapom.
2) Eno ali dve celi jajci razbijemo v skledo, dodamo ščepec soli, žličko vode in žličko drobtin, dobro stepemo in vlijemo v vročo ponev.
3) Pomfri popeci z obeh strani in ga položi na rezino kruha. Po okusu nanesite majhno količino gorčice ali kečapa, položite rezine čebule, paradižnika in kumare. Ocvrt kruh takoj postrežemo.
