Idealna posoda za popolno pogrevanje vaše pice
Pica je tolažilna hrana, ki je praktično pripravljena za uživanje naslednji dan. In čeprav ni nič narobe s hladnim (in mnogi pravzaprav trdijo, da je to njihov najljubši zajtrk), ni nič tako kot če bi naslednji dan ugriznili vročo, hrustljavo, lepljivo rezino. Toda na žalost pogrevanje vaše pice ne prinese vedno najbolj prijetnih rezultatov. Uporaba vaše mikrovalovne pečice za to – čeprav je hitra in enostavna – ponavadi ponudi žalostne, razmočene rezine, ki pustijo vaše brbončice manj kot navdušene. Ponovno segrevanje na pekaču v pečici je lahko nedosledno in povzroči suhe rezine, ki jih skoraj ne morete prepoznati od slastne pite, ki ste jo jedli šele včeraj.
Vnesite . Skoraj neuničljiva sodobna ponev iz litega železa, ki jo pripisujejo Abrahamu Darbyju, Angležu, ki je v zgodnjih 18. stoletjih naredil kuhinjsko posodo iz litega železa, ki je bila bolj ekonomična za proizvodnjo in posledično pogostejši gospodinjski predmet, je vsestranski kulinarični junak, ki je bistvenega pomena za mnoge domove. kuhane in restavracijske jedi, vključno, da, s pogreto pico. Ne glede na to, ali uporabljate kuhalno ploščo ali pečico, je litoželezo idealna metoda, saj lahko vzdržuje enakomerno visoko toploto, ki jo boste potrebovali, da oživite te rezine in dosežete tisto sirasto, stopljeno dobroto in popolnoma hrustljavo skorjico, ki jo potrebujete. užival prvič.
Pogrevanje pice na štedilniku
Doseganje okusne pogrete pice v vaši litoželezni ponvi je relativno enostavno; Preostale rezine preprosto položite v ponev in jih segrejte na zmernem ognju, pokrite s pokrovom ali kosom folije. Če je vaša skorja posebej debela, razmislite o tem, da nekoliko povečate temperaturo, da zagotovite, da se vaša pica temeljito segreje. Še en nasvet je, da rezine položite povsem ravno, pri čemer pazite, da se vsi deli dotikajo dna ponve, in med njimi pustite nekaj prostora – tako se toplota enakomerno porazdeli, vaše rezine pa postanejo hrustljave. Za ultimativno ponovno segreto pico dodajte malo vode – nekaj kapljic na čajno žličko – na drugo stran ponve, stran od pice. Voda bo ustvarila paro, ki bo pomagala segreti vaše prelive in ponovno stopiti vaš sir.
Vas skrbi, da bi se vam pica prilepila na pekač? Ne – na splošno so ponve iz litega železa proti prijemanju in ker so običajno dobro začinjene, obstaja naravna ovira, ki preprečuje, da bi se vaša pica prijela. Vedno pa lahko dodate malo koruzne moke v ponev, preden nanjo položite svoje rezine, da boste mirni. Rezine segrevajte približno šest do osem minut in vi – in vaša pica – ste zlati. Preden jo zaužijete, pazite, da se nekaj minut ohladi, da ne tvegate, da bi se pizza s sirom prevroče zažgala, zaradi katere bi vam streha ust prizadela.
Pogrevanje vaše pice v pečici
Druga možnost je, da je pogrevanje v pečici hitrejše, lahko to storite enako enostavno. Toda za to metodo boste želeli predhodno segreti ponev tako, da jo preprosto postavite v pečico, nato pa jo segrejete na približno 425 stopinj, preden dodate rezine pice, ko doseže želeno temperaturo. Pico boste morali pogrevati le približno tri do šest minut, da dobite hrustljavo skorjico, vendar jo boste želeli pozorno spremljati, da se ne zažge. Ko so robovi vaše pice hrustljavi in vaš sir lepljiv, je pripravljena za uporabo. Pomembno pa je vedeti, da se litoželezna ohlaja dlje kot povprečna ponev, zato boste želeli te rezine čim prej odstraniti iz ponve, da se ne zažgejo in da boste lahko uživali v tej pici, kolikor želite naredil, ko je bilo sveže.
Torej, ko gre za segrevanje ostankov rezin pice, uporabite ponev iz litega železa, da dosežete največjo okusnost in svoji pici povrnete njen prvotni prijetni sijaj. Dobra novica je, da je lito železo učinkovito. Boljša novica je, da je tudi zelo enostavno.
