Hrustljavo zlato listnato testo, polnjeno s kislo smetano, cimetom in jagodami – Okusno!
Hrustljava poslastica zlatega listnatega testa, polnjena s kislo smetano, cimetom in jagodami, je popolna poslastica za vsako priložnost. Ta sladica združuje mehkobo kisle smetane, aromatičen okus cimeta in svežo sočnost jagodičevja, vse skupaj pa ovito v hrustljavo listnato testo. Njegova priprava je enostavna in hitra, idealna za trenutke, ko želite svoje najdražje razveseliti z nečim posebnim. Uživajte v vsakem grižljaju tega neustavljivega njama!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Hrustljavo zlato listnato testo polnjeno s kislo smetano, cimetom, jagodami, arašidi in mandljevimi lističi
Kaj bomo potrebovali:
Osnova:
Izpolnitev:
- 30 g kisle smetane – za mazanje testa
- 2 g mletega cimeta – za posipanje in aromo
- 50 ml stopljenega masla – za končno ščetkanje
- 50 g mehkega masla – za namazanje druge 1/2 testa
- 100 g praženih sesekljanih arašidov
- 30 g mandljevih lističev
Mešanica jagodičja:
- 500 g zamrznjenih jagod
- 50 g medu
- 50 g koruznega škroba
Za dekoracijo in posip:
Kako bomo nadaljevali:
1. Osnova: Pripravimo listnato testo, ga nežno razvaljamo z valjarjem in izrežemo s krožnikom. Polovico testa namažemo s kislo smetano in potresemo z mletim cimetom.
2. Polnjenje: Zamrznjene jagode damo v lonec na kuhalnik – premešamo in kuhamo približno 10 minut na majhnem ognju do mehkega, nato začinimo z medom – premešamo in kuhamo naprej. Na koncu potresemo še koruzni škrob – premešamo in kuhamo dokler se ne zgosti. Po kuhanju jagodnega nadeva ga prestavimo v skledo, pokrijemo s folijo in pustimo, da se nekaj časa ohladi.
3. Ko se jagodni nadev ohladi, ga nanesemo na polovico listnatega namaza s kislo smetano in cimetom.
4. Nato drugo 1/2 testa namažemo z mehkim maslom, potresemo s praženimi sesekljanimi arašidi in mandljevimi lističi.
5. Nato obe polovici testa prepognemo skupaj, konca zlepimo s prsti in vilicami. Poravnajte konce in postopek ponovite za drugo listnato testo.
6. Položimo jih na pekač, obložen s pergamentom, prebodemo z vilicami in namažemo s stopljenim maslom.
7. Pecite jih v ogreti pečici 25 minut na 180 °C, da zlato porjavijo in hrustljavo zapečejo.
8. Po peki jih potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo z ljubeznijo, odličnim okusom in veseljem.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
