Hrustljavi krompirjevi okrogli s česnovo-krompirjevim prelivom so idealna poslastica za vsako priložnost. Ta preprosta in hitra priloga se odlično poda k različnim jedem ali kot samostojen prigrizek. Pripravite jih doma in presenetite svoje goste z odlično predjedjo, ki bo postala hit vsakega srečanja!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Krompirjevi koleščki s česnovo-zeliščnim prelivom
Kaj bomo potrebovali:
Krompirjeva kolesa:
- 1 velik krompir (500 g)
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 3 žlice koruznega škroba
- olje za cvrtje
Česnovo-zeliščni preliv:
- 3 žlice majoneze
- 2 žlici navadnega jogurta
- 2 stroka česna (drobno sesekljan)
- 1 žlica limoninega soka
- 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja
- sol in poper po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. Krompirjeva kolesa: Večji krompir narežemo na majhne kocke, jih prestavimo v večjo skledo, nato jih prelijemo z vodo, splaknemo in na koncu odcedimo vodo iz krompirja.
2. Nato jih stresemo v ponev z razgretim oljem, premešamo in na majhnem ognju pražimo do zlatorjave barve. Začinimo jih s soljo in mletim črnim poprom. Po cvrenju jih preložimo v skledo in po njih potresemo koruzni škrob – dobro premešamo.
3. Z okroglo posodo oblikujte kolobarje, jih dobro potlačite in položite v ponev z segretim oljem – na blagem ognju jih na vsaki strani popecite, da zlato zapečejo in hrustljavo zapečejo.
4. Po cvrtju jih prestavimo na krožnik in nadaljujemo s pripravo preliva:
5. Česnovo-zeliščni preliv: V skledi zmešamo majonezo in jogurt. Dodamo sesekljan česen, limonin sok in sesekljan peteršilj. Začinimo s soljo in poprom po okusu.
Dobro premešamo in postrežemo s krompirjevimi rezinami.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
