Poskusite to okusno hrustljavo rolado z belim sezamom, ki je polnjena z mehko mocarelo, aromatičnimi sušenimi paradižniki in svežim koprom. Ta kombinacija sestavin ustvari popolno harmonijo okusov, ki bodo navdušile vaše brbončice. Rulada je odlična kot predjed, lahka večerja ali elegantna poslastica za vaše goste. Pripravite to poslastico in uživajte v vsakem grižljaju!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Bela sezamova rolada polnjena z mocarelo, sušenimi paradižniki in koprom
Kaj bomo potrebovali:
Osnova:
Polnjenje:
- 3 kuhana jajca
- 100 g mocarele
- 30 g svežega kopra
- 120 g posušenih paradižnikov
- 10 g česna
- 40 g kisle smetane
drugo:
- 1 rumenjak – za ščetkanje
- bela sezamova semena – za škropljenje
Oblačenje:
- 200 g majoneze
- 15 g kečapa
- 15 g gorčice
- 5 ml kisa
- 1 vložena kumarica
- 5 g soli
- 2 g mletega črnega popra
Kako bomo nadaljevali:
1. Osnova: Čisto površino potresemo z moko in nanjo položimo listnato testo, ki ga nežno razvaljamo z valjarjem in poravnamo robove s koleščkom za pico.
2. Polnjenje: V skledo damo kuhana naribana jajca, potresemo z naribano mocarelo in sesekljanim svežim koprom. Nato dodamo narezane posušene paradižnike, stisnjen česen in začinimo s kislo smetano – dobro premešamo.
3. Z žlico nanesemo nastali nadev in ga lepo razporedimo po listnatem testu. Zvijte v zvitek, konce zlepite in položite na pekač, obložen s pergamentom.
4. Na koncu ga premažemo s stepenim rumenjakom in potresemo z belim sezamom.
5. Pečemo v predhodno ogreti pečici 30 minut na 180 °C, da zlato zapečejo in hrustljavo zapečejo.
6. Oblačenje: V večjo dresirno skledo damo majonezo, vmešamo kečap, gorčico, nato dodamo olje in dodamo naribano vloženo kumaro. Začinite s soljo in mletim črnim poprom – dobro premešajte in preliv je pripravljen!
7. Postrezite skupaj, predvsem pa z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
