Začimbe lahko jedi prinesejo ogromno drugačnosti, zlasti če so enakomerno porazdeljene. Ne glede na to, kako zabavno je vzeti Salt Bae in potresti začimbe na nežen zapleten način, bo uporaba cedila za začimbe bolj enakomerno prekrila vaše meso, morske sadeže in zelenjavo. Prav tako bo delo opravil v polovični meri, kot bi ga potrebovali za ročno začinjanje vsakega kosa.

Cedilo s fino mrežico lahko v kuhinji naredi več za vas kot samo pasiranje in odcejanje živil ter presejanje sestavin v prahu. Prav tako lahko enakomerno razporedi fino mlete začimbe, kar je priročno, še posebej pri kuhanju velike količine hrane. To storite tako, da v skledi združite izbrane začimbe v prahu in mešanico prelijete v cedilo. Držite ga za ročaj nekaj centimetrov nad sestavinami, ki jih želite začiniti, in ga nežno udarjajte, ko ga premikate po hrani. Kombinacija razdalje cedila, njegovih drobnih luknjic in svetlobne sile, ki jo nanesete nanj, omogoča, da se njegova vsebina spusti navzdol s širšo pokritostjo. Uporabite cedilo z ohlapnejšo mrežo za zdrobljene začimbe in začimbe, ki so na voljo v večjih zrncih, in uporabite isto tehniko.

Ne samo, da ta metoda zagotavlja nadzor količine, tako da vaše sestavine dobijo enakomernejšo prevleko iz arom, ampak tudi zmanjša izgubo začimb. Bolj verjetno je, da bodo pristali na hrani in se nanjo prijeli, namesto da bi se kopičili na dnu vaših skled, ponv in pekačev.

Slaščičarji že dolgo uporabljajo ta kuhinjski trik, da svojim pečenim kreacijam dajo prijeten učinek prahu. Od posipavanja slaščičarskega sladkorja po piškotih in pitah do posipanja kakava po tiramisuju, cedilo s finimi mrežicami pomaga uravnavati količino sladkega okrasa, ki ga dodate svojim sladicam. Prav tako se izogne ​​pretiranemu prašenju in puščanju območij z malo ali brez preliva v prahu, zaradi česar so vaše jedi okusnejše in videti boljše.

Enako idejo lahko uporabimo za slane jedi. Če uporabljate začimbe živahnih odtenkov, kot sta žafran ali kurkuma v prahu, lahko zagotovite njihovo boljšo porazdelitev po izbranem mesu s cedilom za začimbe, tako da je hrana lepe in enakomerne barve. S tem kuhinjskim pripomočkom lahko kuhano hrano enakomerno okrasite in začinite. Dodajte barvo in segrejte vražjim in umešanim jajcem s papriko. Izboljšajte okus vaših pic v ponvi in ​​na vsako rezino enakomerno potresite kosmiče zdrobljene rdeče paprike. Ustvarite svojo mešanico začimb, popoprajte svoje juhe in enolončnice ter jih med mešanjem prepražite s cedilom začimb, da izboljšate njihov okus in predstavitev.