Iščete odličen obrok, s katerim bi ob koncu tedna pogostili svojo družino? Korak za korakom vam bomo predstavili odličen recept za piščančje koščke s krompirjem in okusno omako. Ničesar ne čakajte in skočite v priprave preden bo prepozno, vsak kuhar začetnik in kuharica zmoreta!
Koščki piščanca s krompirjem in okusno omako
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
- olje – za brisanje posode
- 2 čebuli
- 1 kg krompirja
- 2
- sol, mleti črni poper – po okusu
- curry, česen v prahu, timijan, posušen peteršilj, čili – po okusu
Mešanica:
- 2 jajci
- 280 smetane
- sol, mleti črni poper – po okusu
- curry in posušen peteršilj – po okusu
drugo:
- 80 g mocarele – za posipanje
- 1 paradižnik
Kako bomo nadaljevali:
1. Pekač namastimo z oljem in vanj stresemo drobno sesekljano čebulo, nato pa po njej razporedimo na tanke rezine narezano čebulo.
3. Piščančje prsi narežemo na kose in začinimo s soljo, mletim črnim poprom, karijem v prahu, česnom v prahu, timijanom, suhim peteršiljem in čilijem – premešamo, da se vse začimbe vpijejo in položimo na krompir v pekaču.
4. Mešanica: V posodo razbijemo jajca, dodamo smetano in začinimo s soljo, mletim črnim poprom, curry začimbami in suhim peteršiljem – premešamo/premešamo in dobljeno zmes prelijemo čez sestavine v skledi.
5. Pekač obložimo z navlaženim pergamentom in pečemo v ogreti pečici 1 uro na 190 °C.
6. Po pečenju posodo vzamemo iz pečice, odstranimo pergament, potresemo z naribano mocarelo in razporedimo kolobarje paradižnika. Lahko jih potresemo tudi z malo timijana in pečemo še 15 minut na 190°C.
7. Po pečenju piščančjih kosov s krompirjem, okusnim sirom in paradižnikovo omako postrezite z ljubeznijo in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
