Cvetačni polpeti so okusni in zdravi polpeti, ki so idealni kot glavna jed ali priloga. Ta recept združuje cvetačo s česnom, zelišči in začimbami za ustvarjanje okusnih in aromatičnih polpetov. So enostavni za pripravo in odlični za hitro večerjo ali kosilo.
Sestavine
- 1 glava cvetače
- 2-3 stroki česna
- Sol
- Poper
- Majaron
- drobnjak
- Vejica peteršilja
- Mleta kumina
- 1-2 jajci
- Krušne drobtine
- Maščoba za cvrtje
Metoda
1) Priprava cvetače: Cvetačo očistimo in skuhamo do mehkega. Nato ga v skledi pretlačimo.
2) Dodajanje začimb in zelišč: Pretlačeni cvetači dodamo strt česen, sol, poper, majaron, drobnjak, peteršilj in mleto kumino. Vse skupaj dobro premešamo.
3) Dodajanje jajc in drobtin: Mešanici dodajte jajca in postopoma dodajte drobtine, dokler zmes ni dovolj čvrsta, da jo lahko oblikujete v polpete.
4) Oblikovanje pleskavic: Iz pripravljene zmesi oblikujemo polpete.
5) Cvrtje: V ponvi segrejemo mast. Palačinke zlato ocvremo na obeh straneh.
Administracija: Končane palačinke pustimo, da se odcedijo na papirnati brisači in postrežemo tople.
Zaključek
Cvetačni polpeti so odlična izbira za okusen in zdrav obrok. So enostavni za pripravo in polnega okusa zahvaljujoč kombinaciji cvetače, česna in zelišč. Te palačinke so idealne kot glavni obrok, prigrizek ali priloga.
