Ko prideš domov pozno zvečer, si lačen, a zadnja stvar, ki si jo želiš, je večurno stati za štedilnikom, kot nalašč za hitro, enostavno in okusno večerjo. Vsekakor preizkusite današnji recept za hitre zeljne palačinke, v katere se boste takoj zaljubili. Priprava je zelo enostavna in zmore jo vsak! Zato ne odlašajte in jih začnite pripravljati!
Hitre ohrovtove palačinke, ki vam bodo všeč
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
- 700 g belega zelja + voda + sol
- maslo + olivno olje – za cvrtje
- 2 čebuli
- sol – po okusu
- 2 stroka česna
- svež peteršilj – po okusu
- 2 jajci
- Provansalska zelišča – po okusu
- 3 žlice moke
drugo:
- rastlinsko olje – za cvrtje
Kako bomo nadaljevali:
1. Belo zelje vlijemo v lonec z vodo in posolimo – kuhamo na majhnem ognju do mehkega.
2. V ponev na segretem maslu in olivnem olju stresemo drobno sesekljano čebulo – prepražimo jo do zlato rjave barve.
3. Belo zelje po kuhanju odcedimo in prestavimo v skledo, vmešamo na okusno popraženo čebulo, začinimo s soljo in stisnjenim česnom, dodamo sveže sesekljan peteršilj, stepemo jajca, začinimo s provansalskimi zelišči in na koncu potresemo moko – dobro in temeljito premešajte.
4. V ponvi na segretem olju z žlico oblikujte palačinke – na vsaki strani jih zlato rjavo popecite in hrustljavo zapecite.
5. Po cvrtju jih postrezite s svojim najljubšim prelivom in predvsem z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
