Iščete hitro in okusno idejo za večerno poslastico ali enostavno večerjo? Ta slastni listnati testo, polnjen s salamo in sirom, je odlična izbira! Priprava traja le nekaj minut, rezultat pa bo navdušil vsakogar – hrustljavo testo, polno okusnega nadeva, je kot nalašč za posedanje pred televizijo ali kot hiter prigrizek ob nepričakovanem obisku. Poleg tega ga lahko prilagodite svojemu okusu in tako ustvarite preprosto, a okusno jed, ki bo v trenutku odpadla s krožnika.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Naj vas navdihnejo drugi edinstveni recepti za !
Listnato testo polnjeno s salamo in sirom
Kaj bomo potrebovali:
- 400 g
- 100 g paradižnikove omake
- 5 g soli
- 20 ml olivnega olja
- sezamovo seme – po okusu
- 100 g parmezana
drugo:
- 400 g listnatega testa
- 200 g stisnjenega sira
- 150 g
- 1 jajce / rumenjak – za ščetkanje
drugo:
- malo moke – za posipanje testa
- sezamovo seme – za dekoracijo
- makovo seme – za dekoracijo
Preliv – omaka:
- 30 g masla
- 25 g moke
- 200 ml piva
- 100 g naribanega sira
- 3 g soli
- ščepec čilija ali po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. Paradižnikovo omako vlijemo v skledo, posolimo in dodamo olivno olje – dobro premešamo.
2. Eno 1/2 listnatega testa po celotni površini namažemo z nastalo omako, potresemo s sezamom in naribanim parmezanom.
3. Nato prepognemo in z valjarjem oblikujemo rezine, iz katerih oblikujemo kvadratke in obložimo s pergamentom.
4. Pripravimo drugo listnato testo: na 1/2 lepo položimo rezine sira eno poleg druge in nato na debelo razporedimo kroge salame.
5. Nato prepognemo in z valjarjem oblikujemo rezine, iz katerih naredimo kvadratke in jih pokrijemo s pergamentom.
6. Položite jih na pekač in pergament prerežite na pol. Nato oba listnatega testa premažite s stepenim jajcem/rumenjakom, da se lepo zlato zapečeta.
7. Na prvo listnato testo potresemo sezam, na drugo listnato testo pa mak.
8. Pečemo jih v ogreti pečici 20 minut na 180 °C.
9. Preliv – omaka: Medtem v ponev damo maslo in ga stresemo v moko – premešamo in kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne pojavijo prvi mehurčki. Nato dodamo pivo in potresemo nariban sir – premešamo. Posolimo, po okusu pa lahko dodamo tudi malo čilija.
Končano! Postrezite jih z ljubeznijo, odličnim okusom in veseljem.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svojega favorita, nam o njem zagotovo pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
