Odkrijte čare tradicionalne peke s tem hitrim receptom za skuto, ki nam ga je predala naša babica. V kombinaciji svežega okusa jabolk z mehko skuto je to pecivo popolna izbira za vsako priložnost, pa naj gre za popoldanski čaj ali priročno vikend sladico. Recept je preprost in hiter, zato je odlična izbira tako za peke začetnike kot za izkušene kuharje.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Sirno-jabolčna pita
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 600 g moke
- 200 g sladkorja
- 100 g rjavega sladkorja
- 250 g hladnega masla
- 2 žlički pecilnega praška
- 2 jajci
drugo:
- maslo – za brisanje pekača
Krema:
- 750 g z nizko vsebnostjo maščob
- 800 g kremnega sira
- 250 g sladkorja
- 1 paket vanilin
- 4 jajca
- 1 paket kreme v prahu
Izpolnitev:
- 7 velikih jabolk
- 1 čajna žlička cimeta
Kako bomo nadaljevali:
1. Testo: V večjo skledo presejemo moko, stresemo sladkor, rjavi sladkor, nato dodamo hladno maslo, vmešamo pecilni prašek in dodamo stepeno jajce – premešamo in z rokami vmesimo testo.
2. Nato pripravljeno testo razporedimo po pomaščenem pekaču, pogladimo z valjarjem in za 1 uro shranimo v hladilnik.
3. Krema: V drugo večjo skledo damo manj mastno skuto, dodamo kremni sir, vtresemo sladkor in vanilin – stepamo in med stepanjem dodajamo stepena jajca in potresemo kremo v prahu – kremasto stepamo.
4. V drugo posodo damo na kocke narezana jabolka in začinimo s cimetom – premešamo.
5. Testo vzamemo iz hladilnika, ga prebodemo z vilicami ali nabodalom in vlijemo kremo, jo dobro razmažemo in zgladimo, nato pa na grobo razporedimo jabolka, pomešana s cimetom.
6. Pečemo v predhodno ogreti pečici 50-60 minut na 175°C.
7. Po peki vzemite pladenj iz pečice in sirno-jabolčno torto postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in nasmeškom na obrazu.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
