Hitra krompirjeva enolončnica z brokolijem, šunko in sirom je odlična izbira za okusno in nasitno kosilo ali večerjo. Ta preprost in hiter obrok združuje najljubše sestavine v enem pekaču in ustvarja popolno mešanico okusov, ki bo zadovoljila vsakega člana družine.
Kaj bomo potrebovali:
- 800 g krompirja
- 400 g brokolija
- 100 g kuhane šunke
- 200 ml smetane za stepanje
- 200 ml mleka
- 1 kos bambino sira
- 1 čajna žlička moke
- Sol in poper
- muškatni orešček
- 1 čebula
- 100 g naribanega sira
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava krompirja in brokolija: operemo, olupimo, narežemo in kuhamo v slani vodi približno 10 minut. Brokoli operemo, razdelimo na cvetke in kuhamo v vreli slani vodi približno 5 minut. Oboje nato odcedimo.
2) Smetanova omaka: Na olju popražimo sesekljano čebulo, dodamo na majhne koščke narezano šunko in na kratko prepražimo. Potresemo moko, premešamo in zalijemo s smetano in mlekom. Omako zavremo, začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Če je omaka pregosta, jo lahko razredčite z vodo za kuhanje brokolija ali navadno vodo. Nazadnje vmešajte bambino sir, dokler se popolnoma ne stopi.
3) Polaganje in peka: Krompir in brokoli položimo v rahlo naoljen pekač, prelijemo s smetanovo omako in potresemo z naribanim sirom. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 do 200 stopinj približno 20 minut, dokler površina ne postane zlata in hrustljava.
https://primainspiration.cz/2024/02/16/mafianske-brambory/
Zaključek
Ta krompirjeva enolončnica je odlična izbira za vse, ki iščete preprosto, hitro in hkrati okusno pripravo večerje ali kosila. Kombinacija brokolija, šunke, sira in smetanove omake naredi to bogato in zadovoljivo jed, ki jo bo oboževala vsa družina.
