Dobrodošli v našem receptu za hitre kremne polpete v fantastični sirovi omaki, kot nalašč za začetnike! Pri nas se boste naučili pripraviti preprost, okusen in nasiten obrok, ki bo všeč celotni družini.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Hitra kremasta svinjska kolenica v sirovi omaki
Kaj bomo potrebovali:
- 1 skodelica kolonjske vode
- 2 stroka česna
- 1 majhna čebula
- 1/3 skodelice paradižnikove paste
- 1/2 skodelice smetane za stepanje
- 1/2 skodelice naribanega čedarja
- 1/2 skodelice narezane mocarele
- 4 skodelice vode
- 1 žlička soli
- 1 PL
- olivno olje
- 1/4 žličke soli
- 2 čajni žlički posušenega čilija
- 1 žlička mlete rdeče paprike
- 1/2 žličke črnega popra
- 1/2 žličke origana
- 1/2 skodelice mleka
- po želji: piščančja jušna kocka
- 1 žlica masla
Kako bomo nadaljevali:
1. V lonec nalijemo vodo, dodamo sol in olje ter pustimo, da zavre. V vrelo vodo stresemo ohlapnico in jo kuhamo do napol mehkega.
2. Čebulo in česen sesekljamo, česen lahko tudi pretlačimo.
3. V ponvi na olivnem olju prepražimo česen, dodamo čebulo in kasneje še paradižnikovo mezgo.
4. Dodajte sol, rdečo papriko, črni poper in posušen čili. Pustite vreti 2-4 minute.
5. Zalijemo z vodo za testenine, premešamo in pustimo kuhati.
6. Dodajte mleko, smetano in po možnosti jušno juho. Temeljito premešajte.
7. V omako dodamo kuhane testenine, nariban sir, maslo in dobro premešamo.
8. Končano jed lahko postrežete in po želji okrasite s sesekljanim peteršiljem.
Dober tek!
