Ta preprost recept za borovničevo torto s sirom je popolna izbira za vse, ki obožujete kombinacijo kratke skorje in sveže sadne kreme. Hitra priprava in odličen okus te torte vas bosta takoj navdušila!
Sestavine:
Za testo:
- 170 g masla
- 80 g sladkorja
- 8 g vanilijevega sladkorja
- Ščepec soli
- 1 jajce
- 330 g navadne moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
Za nadev:
- 360-400 g mehke skute
- 100 g sladkorja
- 2 jajci
- 200 g borovnic
- 1,5 žlice škroba
metoda:
1) Priprava testa: Zmehčano maslo pretlačimo ali stepemo s sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in ščepcem soli. Stepite jajca. Moko zmešamo s pecilnim praškom, dodamo masleni zmesi in zgnetemo gladko testo.
2) Priprava kalupa in testa: Model velikosti 23×23 cm obložimo s peki papirjem in stranice namažemo z oljem. Testo enakomerno razporedimo po dnu modela in ga rahlo pritisnemo.
3) Priprava nadeva: V skledi zmešajte skuto, sladkor in jajca do gladkega. To zmes prelijemo čez testo. Borovnice zmešamo s škrobom in jih enakomerno razporedimo po skutnem nadevu.
4) Pečenje: Pecite v predhodno ogreti pečici na 180°C, dokler kolač ne postane zlatorjav in čvrst.
Zaključek:
Po peki naj se torta še nekaj časa ohladi, nato pa jo lahko postrežete. Ta borovničev sirov kolač je okusen tako topel kot hladen. Lahko ga postrežete samo ali s kepico sladoleda za dodatno razvajanje.
