Hitra, enostavna za pripravo in zelo okusna – Svinjsko pečenko v hrustljavi krompirjevi skorjici!
Iščete nov navdih za vikend kosilo, ki bi razveselilo vso družino? Ne želite preživeti preveč časa v kuhinji? Potem ste prišli na pravo mesto! Danes bomo skupaj pripravili svinjsko pečenko v krompirjevem ovitku. Priprava te dobrote je zelo enostavna in prihrani čas. Polpeti so odlična ideja za že omenjeno kosilo ali toplo večerjo. S kombinacijo krompirja in svinjske pečenke dobimo fantastično poslastico, ob kateri bo vaš dom kar zaprašen. Zato ta recept dobro shranite, zagotovo ga ne pripravljate zadnjič.
Smo vas premamili s to slastno poslastico? Zato skupaj pripravimo te okusne krompirjeve polpete z mesom!
Na naši Facebook strani lahko najdete tudi druge odlične recepte
Če iščete nekaj dodatnega, potem vsekakor poskusite tega
Odličen recept za peko v jakni:
Kaj bomo potrebovali:
- 1 kg krompirja
- 6 – 8 rezin svinjske pečenke
- sol poper
- 3 jajca
- čebula
- 2 – 3 žlice gladke moke
- 2 jajci za premazovanje mesa
- olje
- 100 g trdega sira
Kako narediti:
1) Začnemo z lupljenjem in ribanjem krompirja. Nato jih položite v skledo in prelijte s hladno vodo.
2) Svinjske rezine začinite s soljo in poprom, nato jih pokrijte s folijo za živila in jih nežno potolčite.
3) Krompir ožemite in ga položite v čisto in suho skledo. Dodamo 3 jajca, sol, začimbe, naribano čebulo, moko in vse dobro premešamo.
4) V ločeni skledi stepite 2 jajci. V ponvi segrejemo olje.
5) Našo krompirjevo mešanico damo na ponev enake velikosti kot meso. Vsako rezino mesa zavijemo v stepeno jajce in jih nato obložimo s krompirjevo zmesjo tako kot na sliki.
6) Cvremo na obeh straneh 2-3 minute. Nato položite na papirnato brisačo.
7) Polpete nato polagamo na pekač obložen s papirjem za peko. Pečemo na 180 stopinjah približno 20-25 minut.
8) Medtem naribajte sir.
9) Ko so polpeti pečeni, jih potresemo s sirom in pustimo, da se sir peče približno 4-5 minut. Čisto na koncu lahko potresemo sesekljan koper.
