Dobrodošli v naši kulinarični oazi! Danes vam predstavljamo neustavljivo okusne Gurmanske krompirjeve polpete z zelenjavo in sirom, ki so narejene z ljubeznijo, polnega okusa ter bogate z zelenjavo in sirom. Ta preprosta večerja je kot nalašč za tiste, ki želite hiter, a okusen obrok.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Gurmanske krompirjeve polpete z zelenjavo in sirom
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 500 g krompirja + 700 ml vrele vode + sol
- olje za cvrtje
- 1 rdeča čebula
- 1 korenček
- 10 g česna
- 10 g soli
- 15 g zelene čebule
- 1 jajce
- 100 g sira
- 100 g moke
drugo:
- 20 m olja – za drgnjenje rok
- olje za cvrtje
Kako bomo nadaljevali:
1. Testo: Narezane na kocke pristavimo v lonec na kuhalnik, zalijemo z vodo in posolimo – kuhamo 20 minut na majhnem ognju in po kuhanju preložimo v skledo in pretlačimo.
2. V ponev z segretim oljem stresemo drobno sesekljano rdečo čebulo – pražimo na majhnem ognju. Nato mu dodamo nariban korenček – še pražimo in tudi stisnjen česen – skupaj pražimo.
3. Prepraženo zelenjavo damo v skledo s krompirjem in posolimo. Nato dodamo sesekljano zeleno čebulo, razbijemo jajce, potresemo nariban sir – premešamo in na koncu potresemo moko – dobro premešamo z žlico, da se vse sestavine povežejo.
4. Na roko nakapljajte malo olja in nanj nanesite testo, tako da oblikujete mesno kroglico. Postopek ponovimo in jih položimo v ponev z segretim oljem – zlato zlato zapečemo in hrustljavo popečemo na vsaki strani.
5. Po cvrtju jih prestavimo na krožnik in postrežemo s svojim najljubšim prelivom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
