Predstavljajte si sočna piščančja nabodala, pečena do zlato rjave barve s krompirjem, čebulo in slanino, prelita s prijetno sladko mešanico in postrežena s svežo solato. Odlično začinjeno in pečeno piščančje meso s slanino, hrustljavo čebulo in hrustljavim krompirjem je osnova te slastne jedi. Pojdimo!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Gurmanska piščančja nabodala s krompirjem, čebulo, slanino
Kaj bomo potrebovali:
Meso:
- 4 piščančje prsi
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
drugo:
- 2 krompirja
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- mleta rdeča paprika – po okusu
- 3 čebule
- 5-6 rezin prekajene slanine
Mešanica za širjenje:
- 2 žlici sojine omake
- 1 žlica paradižnikove omake
- 1 žlica zrnate gorčice
- 1 žlica medu
solata:
- 1 kitajsko zelje
- 2 solatni kumari
- 4 trdo kuhana jajca
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 3 žlice majoneze
Kako bomo nadaljevali:
1. Meso: Piščančje prsi prerežite na pol in jih na obeh straneh potresite s soljo in mletim črnim poprom. Pokrijte s folijo in potolčite.
2. Na kolobarje narezan krompir damo v skledo in ga potresemo s soljo, mletim črnim poprom, mleto rdečo papriko in pokapljamo z oljčnim oljem – dobro premešamo.
3. Montaža nabodala: Na 2 nabodala nanizajte 2 krompirja, 1 rezino piščančjih prsi in 2 čebulna obročka. Postopek ponavljamo do površine tako, da nabodemo vse sestavine.
3. Nato nabodala zavijte v moker pergament, nato v alu folijo in položite v pekač.
4. Pečemo v ogreti pečici 1 uro na 200 °C.
5. Mešanica za širjenje: V skledo vlijemo sojino omako, dodamo paradižnikovo omako, dodamo zrnato gorčico in začinimo z medom – premešamo.
6. Po pretečenem času pekač vzamemo iz pečice, odstranimo pergament, folijo in temeljito premažemo s pripravljeno zmesjo.
6. Pečemo še 15 minut v pečici, ogreti na 180 °C.
7. solata: V solatno skledo damo narezano kitajsko zelje, kislo kumaro in trdo kuhano jajce. Začinite s soljo, mletim črnim poprom in majonezo – dobro premešajte.
8. Po pečenju gurmanska piščančja nabodala na nabodala s krompirjem, čebulo, slanino, namazana s sladko mešanico, postrežemo s pripravljeno svežo solato, predvsem pa z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
