Gorčične piščančje krače so odličen primer, kako je lahko hitro kosilo odlično začinjeno in hkrati polnega okusa. Skrivnost te jedi je v bogati omaki, ki daje mesu neustavljiv značaj. Ta recept je idealen za tiste, ki iščete preprosto, a izjemno jed, ki bo zagotovo navdušila vsakega člana družine. Pripravite gorčične piščančje krače in se prepričajte o njihovem odličnem okusu.
Kaj bomo potrebovali:
- 1 kg piščančjih beder (lahko tudi perutnic)
- 1 čebula
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 1-2 žlici gorčice
- 2 srednje velika korenčka
- 200 g sladke smetane (30%)
- 2 žlici sesekljanega drobnjaka
- 2 žlici masla
- Sol, poper, sladka paprika
- 3 skodelice vode z raztopljeno juho ali 3 skodelice juhe
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava piščančjega mesa: Piščančje krače operemo, osušimo in začinimo s soljo in poprom.
2) Cvrtje čebule: V ponvi segrejemo maslo in na njem zlato prepražimo drobno sesekljano čebulo.
3) Dodajanje mesa: Dodamo piščančje krače in jih na kratko popečemo z vseh strani. Nato dodamo sesekljano korenje in pražimo približno 2 minuti.
4) Kuhanje: Zalijemo z juho ali juho, dodamo sladko papriko in kuhamo, dokler se meso ne zmehča.
5) Priprava omake: Dodamo paradižnikovo mezgo zmešano z gorčico in baziliko ter pustimo kuhati, da se okusi povežejo. Zalijemo s smetano, premešamo in ne kuhamo več. Po potrebi začinite s soljo in poprom.
6) Končna začimba: Potresemo s sesekljanim drobnjakom.
Poskusite tudi:
Zaključek
Gorčične piščančje krače so hitro in hkrati izjemno okusno kosilo, ki bo navdušilo vse ljubitelje dobre hrane. Zaradi enostavne priprave in bogastva okusov bo ta recept postal vaša najljubša rešitev za vsakodnevno kuhanje. Uživajte v vsakem grižljaju te okusne jedi!
