Glazuri dodajte posušen hibiskus za naraven roza odtenek
Ne glede na to, ali ste poznavalec kolačkov ali mafinov, vsi ljubitelji sladkarij vedo, da ni napačnega načina uživanja v sladicah. Kljub temu nekateri verjamejo, da kremasta prevleka naredi kakršno koli pecivo, slaščico ali torto takoj boljše. Še več, morda imate mnenje o najboljši vrsti glazure in ali naj bo le dobrega okusa ali tudi lepega videza.
Glazura je stepen sladični preliv, običajno narejen iz smetane, sladkorja in ojačevalcev sladkega okusa, kot so izvlečki ali sirupi. Ne glede na to, kako okusna je, je navadna glazura na splošno bele do umazano bele barve in nima vizualne privlačnosti, ki si jo zaslužijo nekatere sladice. Sintetična barvila za živila lahko povečajo vizualno privlačnost, toda s pomočjo posušenih cvetov hibiskusa lahko naredite glazuro s čudovitim, naravno pridobljenim rožnatim odtenkom.
Hibiskus – živa tropska roža, ki je po naključju užitna – se pogosto uporablja kot organsko barvilo za tkanine, poleg tega pa lahko vaše najljubše sladkarije obarva s čudovito rožnato barvo, tako da preprosto sladico spremeni v živahen, barvit spektakel, ki doda stil namaz sladkih dobrot. Ne samo, da dodajanje posušenega hibiskusa izboljša vizualni pridih vašega najljubšega recepta za glazuro, ampak mu daje tudi cvetlični, saden in rahlo trpki okus, ki je edinstven, vendar ne bo preglasil vaših sladic – funkcionalna lepota za zmago.
Nasveti za dodajanje hibiskusa v glazuro
Lahko kupite zavitek posušenega hibiskusa v supermarketu ali celo dehidrirane cvetne liste, ki jih gojite na svojem vrtu, vendar morda ne veste, kako naprej. Preizkusite teh nekaj nasvetov za popolno vključitev rože v vašo glazuro.
Za začetek se odločite, ali želite kosmiče cvetov po celotni glazuri ali popolnoma gladek namaz z enakomernejšo barvo. Če želite izkusiti opazne pike teksture in okusa, preprosto zmeljite dehidrirane cvetne liste hibiskusa do želene velikosti, nato pa jih z žlico ali stoječim mešalnikom vmešajte v glazuro. Po drugi strani pa je za doseganje popolnoma zmešane glazure z enakomerno rožnato barvo potrebno le malo več dela. Cvetne liste hibiskusa boste morali skuhati v vroči vodi in odcediti trdno snov, da dobite rožnato tekočino, ki jo lahko dodate svojemu receptu za glazuro.
Če ste občutljivi na cvetlične okuse ali vas skrbi, da bi vas odvrnili od vaše sladice, začnite tako, da glazuri dodate le majhno količino hibiskusa in sproti okušate. Počasno jemanje vam omogoča, da dosežete popolno ravnovesje kremastega bogastva in nežne, cvetlične sladkobe.
Uporablja se za roza glazuro hibiskusa
Čeprav je glazura s hibiskusom okusna že sama po sebi, boste potrebovali nekaj zamisli, kako jo uporabiti, da bo izpolnila svoj najbolj glamurozni potencial. Glazuro iz hibiskusa nanesite med plasti klasične vanilije ali ustvarite osupljivo plastno torto s cvetličnim motivom, katere znani okusi so poudarjeni z vrtno svežimi aromami. Profesionalni nasvet: okrasite s celimi, čistimi cvetovi hibiskusa za dodaten pridih elegance.
Ne glede na to, ali gre za petit fours, kolačke ali miniaturne torte, lahko postrežete pecivo s hibiskusovo glazuro, ki bo okrepilo zeliščne note vaše najljubše čajne mešanice, medtem ko bo vašemu izboru sladkarij dodal čudovit pridih rožnate barve. Polnjenje lupine maslene pitne torte s plastjo hibiskusove glazure in oblaganje s svežim, živahnim sadjem doseže vrhunec v dekadentni, barviti sladici s kompleksnimi okusi.
Nazadnje, ne oklevajte in preizkusite druga naravna barvila v glazurah, kot je matcha prah, prah rdeče pese ali posušena kurkuma. Imeli boste robustno tapiserijo barv in okusov, ki jo boste kombinirali s hibiskusom. Ne glede na to, ali pripravljate zapleten recept ali preprosto torto, kupljeno v trgovini, ki potrebuje malo dodatnega blišča in glamurja, je način uporabe vaše rožnate glazure omejen le z vašo domišljijo.
