Francoska čebulna juha je čarobna sestavina za slastno vlečeno svinjino
Ne glede na to, ali se sproščate ob peki na žaru ali pa ste samo razpoloženi za nekaj okusnega in krepkega, je vlečena svinjina eden tistih zadovoljivih obrokov, v katerih je treba uživati. Od nuje za preživetje v Južni Ameriki do cenjene tradicije na ameriškem jugu se je vlečena svinjina skozi stoletja razvila v svetovno priznano jed, ki zahteva posebno predanost, da je pripravljena ravno prav. Obstaja več načinov, kako lahko pripravite to okusno jed z žara; dovolj je le nekaj iznajdljivosti in dobra interpretacija njegovega osnovnega recepta. Medtem ko je omaka za žar ena od njegovih najpomembnejših sestavin, ki se uporabljajo za zagotavljanje okusa, dejansko obstaja nekaj drugega, kar lahko dodate svojemu svinjskemu mesu, da ga dvignete na višji nivo.
Medtem ko je francoska čebulna juha odlična jed sama po sebi, jo lahko zmešate tudi z začimbami in omakami (vključno z omako za žar), da ustvarite slastno vlečeno svinjino. Začimbe v francoski čebulni juhi lahko vplivajo na osnovne temelje vaše vlečene svinjine in jo usmerijo v bolj robustno in okusno smer. Eden najboljših načinov za ustvarjanje te kulinarične blagovne znamke čarovnije je uporaba počasnega štedilnika, priročnega kuhinjskega aparata, ki bo združil vse te elemente in ustvaril najboljšo vlečeno svinjino, kar ste jih kdaj jedli.
Dodajanje francoske čebulne juhe vaši vlečeni svinjini
Nekateri posamezniki se nagibajo k dimljenju svinjine, drugi pa jo raje pečejo na žaru ali peki. Druga splošno sprejeta metoda za ustvarjanje izjemno okusne vlečene svinjine (ki jo je enostavno doseči doma) je uporaba počasnega kuhalnika. Ta kuhinjski aparat je za mnoge postal stalnica, saj daje mehko in sočno meso v izdatnih količinah. Še posebej je primeren za pripravo vlečene svinjine in služi kot optimalno orodje za spajanje okusov francoske čebulne juhe. Če dodate francosko čebulno juho, boste meso lažje razmaknili, z vsakim grižljajem pa ga boste lahko še bolj okusili.
Čeprav je aroma po svinjini morda vabljiva, ne nameravate ostati in opazovati, kako se kuha, saj lahko traja od 8 do 10 ur, da se konča, zato bodite potrpežljivi in pustite, da delo opravi vaš počasni štedilnik. Če želite omako zgostiti ali je preveč tekočine, odprite pokrov za 30 do 45 minut, medtem ko se kuha. Ko svinjino vzamete iz počasnega kuhalnika, jo lahko začnete razstavljati. Sok iz počasnega štedilnika lahko celo z žlico prelijete čez narezano svinjsko mešanico. Zdaj ste pripravljeni, da začnete pripravljati nekaj neverjetno okusnih kombinacij obrokov s svinjino.
Jedi, ki jih lahko pripravite s svojo počasi kuhano svinjsko meso
Ko je svinjina v počasnem kuhalniku pripravljena, se podajte na teksaško-mehiško ozemlje in si privoščite nachos ali burrito iz svinjine. Mešanica vlečene svinjine z okusom žara s pridihom jalapeñosov, hladilnega pridiha kisle smetane in hrustljave rdeče čebule na tortiljinem čipsu (ali polnjene v burito) bo zagotovo navdušila. Ljubitelji pice bodo z veseljem pojedli vsako rezino, če ji bodo kot preliv dodali svinjsko meso v počasnem kuhalniku. Siri se bodo neopazno zlili s svinjskimi koščki ter ustvarili živahno teksturo in okus. In kdo se lahko upre siru na žaru? Pripravite sendviče s sirom na žaru in vmes pripravite svinjino. Povečajte ga tako, da pripravite česnov kruh, ki ga boste uporabili v siru na žaru, preden dodate vlečeno svinjino. Ta kombinacija vam bo tako všeč, da si jo boste želeli privoščiti čim pogosteje.
Morda boste oboževali tudi jajčne zvitke kot popolno hrustljavo teksturo, s katero obložite svinjino. Nadevajte jih s svinjskim mesom, nato pa zunaj popecite. Lahko jih postrežete kot predjedi ali obrok s kakšno prilogo. Mogoče bi zadostoval nabit svinjski pečen krompir? Spakirajte svoj pečen krompir s svinjino in poglejte, koliko ljudi na žaru jih čim prej vzame. Zabavajte se in eksperimentirajte, saj je možnosti na videz neskončno.
