Foghorn je pijača iz 1930-ih, ki spominja na moskovsko mulo
Ko gre za lahkotne všečne koktajle, je težko premagati Moscow Mule. Kombinacija vodke, ingverjevega piva in limete – vse skupaj zmešano v ledeno mrzlem bakrenem vrču – je približno tako dostopna kot alkoholne pijače. Če si želite malo več žganja v podobni obliki, se obrnite na Foghorn.
Sling je narejen z ginom, pomešan tudi z ingverjevim pivom in limetinim sokom, klasično pa postrežen v kratkem kozarcu rocks. Tradicionalno je osnova alkoholne pijače stari Tom gin, starinski džin, pripravljen z majhno količino dodanega sladkorja in kratek čas staranja v sodu. Njegov okus je slajši in mehkejši, vendar je bistvenega pomena za britanski gin, zaradi česar se odlično ujema z ingverjevim pivom.
Tudi druge priljubljene znamke gina se dobro zlijejo s koktajlom – klasike, kot je Hayman’s London Dry, razkrivajo šopek cvetličnih okusov. Zato zgrabite svojo najljubšo steklenico gina in ustvarite nov pogled na to zanko iz 1930-ih.
Foghorn združi gin in ingverjevo pivo v okusen koktajl
Kot pri mnogih koktajlih je izvor Foghorna negotov, vendar je jasno, da obstaja že nekaj časa. Nekateri navajajo, da ga je populariziral vplivni hotel Waldorf Astoria v New Yorku. Ustanova je delovala pred prepovedjo in je na zemljevid postavila številne zdaj ikonične koktajle.
Foghorn se je prvič pojavil v tisku v knjigi “Café Royal Cocktail Book” WJ Tarlinga, ki je bila objavljena leta 1937. Vplivni zbornik se osredotoča na pijače na londonski sceni pitja pred drugo svetovno vojno, vendar je možno, da je Foghorn v Anglijo prišel prek New Yorka.
Ne glede na to, kdo je prvi naredil koktajl, ima prizanesljivo formulo, ki lepo prikazuje gin. Mešalnik ostrih citrusov in ingverja zmehča pijani okus gina. Če ste navdušeni nad manj poprovimi notami, razmislite o razliki med ingverjevim pivom in pivom – slednje bo ponudilo bolj gladko izkušnjo pitja. Za manj žgano izvedbo dodajte več ingverjevega piva in pijačo postrezite v visokem kozarcu ter tako ustvarite kreacijo, ki je bolj podobna highballu.
