Odkrijte skrivnost sočne in neverjetno okusne vratovine pečene na pekaču. To je zagotovilo, da meso ostane sočno in se nikoli ne izsuši. Priprava je enostavna in rezultat je vreden tega.
Kaj bomo potrebovali:
- Krompir
- Vijolična čebula
- Vrat, narezan na rezine
- Sol
- Črni poper
- Sladka mleta paprika
- Navadna moka
- Olje
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava: Pečico segrejemo na 200 stopinj C. Očistimo in narežemo na kolobarje. Vijolično čebulo očistimo in narežemo na kolobarje.
2) Plastenje na listu: Krompir in čebulo enakomerno razporedite po pomaščenem pekaču, posolite in popoprajte.
3) Priprava mesa: Na rezine narezan vrat začinimo s soljo, poprom in potresemo z gladko moko, pomešano s sladko papriko.
4) Pečenje mesa: V ponvi, segreti na olju, popečemo meso z obeh strani, da je površina pokrita in meso ostane sočno. Nato na krompir in čebulo položite meso.
5) Pečenje: Pokrijemo s folijo in pečemo v ogreti pečici, dokler se meso ne zmehča. Nato odstranite folijo in pustite, da se meso še nekaj časa peče, da se lepo zlato zapeče.
6) Uprava: Končano vratovino postrežemo takoj, najbolje s svežo solato ali vašo najljubšo zelenjavo.
Zaključek
Ta recept za svinjski vrat na pekaču je odlična izbira za vse, ki iščete preprosto, a izjemno okusno kosilo ali večerjo. Meso ostane sočno, krompir lepo mehak, čebula pa daje celotnemu obroku nepogrešljiv okus.
