Ta torta je prava poslastica za vse ljubitelje sladkega. Zahvaljujoč kombinaciji mehkega testa, vanilijevega pudinga in kisle smetane bo nastala sladica, v kateri boste uživali do zadnjega grižljaja. Čeprav se morda zdi, da je priprava zapletena, je res ravno nasprotno. Pokažimo vam, kako.
Kaj bomo potrebovali
Testo:
- 250 g poltrpe moke
- 1 zavitek pecilnega praška
- 2 žlici kakava
- 100 ml olja
- 1 zavitek vanilijevega sladkorja
- 100 ml mleka
- 5 jajc
- 250 g granuliranega sladkorja
Jajčna krema:
- 800 ml mleka
- 4 zavojčki vanilijevega sladkorja
- 2 paketa vanilijevega pudinga
Kremna glazura:
- 400 ml kisle smetane
- 6 žlic sladkorja v prahu
Kako bomo naprej
1) Priprava kremne kreme: Najprej skuhamo puding po navodilih na embalaži z mlekom in vaniljevim sladkorjem. Končan puding ohladimo.
2) Priprava testa: V veliki skledi penasto stepemo rumenjake s sladkorjem. Postopoma dodajamo vaniljev sladkor, olje, mleko in kakav. Potresemo moko pomešano s pecilnim praškom in dobro premešamo. Nazadnje previdno vmešamo sneg iz beljakov in testo vlijemo na pekač velikosti 30 x 20 cm.
3) Nastanek kraterjev: Na testo z žlicami nalagamo kupčke ohlajene kreme, tako da na površini testa naredimo “kraterje”. Za raznolikost lahko eksperimentirate z različnimi okusi pudinga.
4) Pečenje: Kolač pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 30-40 minut.
5) Dokončanje: Pečeno torto namažemo z mešanico kisle smetane in sladkorja ter vrnemo v pečico še za 10 minut, da se krema nekoliko strdi.
6) Končna prilagoditev: Torto ohladimo in pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.
Zaključek
Ta KRÁTER torta s kremo in kislo smetano je popolna sladica za vsako priložnost. Njegova priprava je preprosta in rezultat je vreden tega. Uživajte v njegovem fantastičnem okusu.
