Evo, kako dolgo bo ta hummus ostal svež po odprtju
Humus je kremasta in priljubljena pomaka zaradi prijetnega in blagega okusa, ki se dobro ujema s čimer koli, od puhastih pita trikotnikov do začinjenih riževih skled. K njegovi priljubljenosti prispeva tudi velika raznolikost okusov humusa, saj so na policah trgovin na voljo izbori od slanega humusa s praženim česnom do svetlih. Omaka je odlična izbira za postreči z drugimi predjedmi na dan igre, vendar se veliko ljubiteljev humusa odloči, da bo posodo s humusom hranilo v hladilniku za prigrizke čez ves teden. Vendar pa ne bo ostal svež za vedno.
Če je humus, kupljen v trgovini, pravilno shranjen, mora ohraniti svoje pikantne okuse do sedem dni. Domače sorte, ki ne vsebujejo konzervansov ali tehnik obdelave pod visokim pritiskom, ki se uporabljajo za konzerviranje komercialnega humusa, bodo običajno zdržale krajše obdobje, do štiri dni. Seveda je vsaka serija humusa drugačna, zato naj vam ni treba, da ga zavržete, ko se ta čas izteče. Slab okus ali vonj je največji pokazatelj, da se je humus pokvaril. Če ste ljubitelj humusa, kupljenega v trgovini, ne pozabite preveriti embalaže in ugotoviti, kdaj bo dipu potekel rok trajanja.
Če vašega humusa ne shranite pravilno, se bo njegov rok uporabnosti bistveno zmanjšal. Tukaj je opisano, kako pravilno shraniti humus, da boste lahko čim dlje uživali v priljubljenem namazu.
Kako ohraniti svoj humus dlje svež
Obstaja nekaj načinov za podaljšanje roka uporabnosti vašega humusa in če pravilno upoštevate ta pravila, vam lahko humus zdrži dvakrat dlje kot običajno. Ne glede na to, ali ste pravkar odprli posodo s humusom, kupljenim v trgovini, ali imate, je običajno najboljši način shranjevanja, da pomako hranite zaprto v hladilniku v nepredušni posodi. Nepredušne posode ohranjajo hrano svežo dlje časa, saj ustvarijo tesno tesnilo, ki preprečuje nadležno prisotnost odvečnih bakterij ali drugih snovi, ki povzročajo plesen. To posodo hranite v hladilniku pri temperaturi pod 40 stopinj in ta osvežilni namak naj traja čim dlje.
Še zadnja stvar, ki si jo morate zapomniti, da ohranite svoj humus na vrhuncu svežine: ne hranite ga predolgo zunaj hladilnika. Humus, ki je bil izpuščen dlje časa, se bo veliko hitreje pokvaril, zato omejite njegovo izpostavljenost zraku, tako da v posodo za serviranje zajamete samo toliko humusa, kot ga potrebujete naenkrat. Če sledite vsem tem korakom, bi se lahko potopili v to slastno dobroto do en teden ali, če imate srečo, morda celo dlje.
