Enostaven vdor v folijo za kuharsko izkušnjo brez prijemanja
je vaš najboljši prijatelj v kuhinji. Lahko vam olajša kuharsko izkušnjo na toliko znanih načinov — in celo na en malo znan način, na katerega verjetno niste pomislili. Ne glede na to, ali želite preprečiti izsušitev mesa ali se skušate izogniti razlitju na dno pečice, ima aluminijasta folija vedno svoj namen. Toda tu je nekaj, česar morda niste vedeli: če folijo zmečkate, postane še boljša. Gube bodo pomagale preprečiti prijemanje hrane na folijo, kar vam bo omogočilo izkušnjo proti sprijemanju brez dodatka pršila za kuhanje ali olja.
Če ste nekdo, ki bo naredil vse, da ne bi umazal druge sklede ali kuhalnega pladnja, bi morda raje položili folijo na vse svoje ponve za enostavno čiščenje. Slaba stran je, da ne prepreči vedno prijemanja hrane. In čeprav je sprej za kuhanje odlična alternativa, kaj storiti, če ga nimate pri roki? Zmečkaš folijo.
Kako ustvariti nelepljivo aluminijasto folijo
Postopek je preprost. Raztrgajte list in namesto da ga gladko oblikujete po pekaču, dodajte en preprost korak med trganjem in oblikovanjem. Nežno ga zmečkajte v rokah, kot da bi se pripravljali, da boste z njim v koš za smeti odnesli posnetek wannabe-Michaela Jordana, nato pa ga zmečkajte in razporedite po pekaču.
Na novo izdelane luknje v foliji bodo pomagale ustvariti dovolj ločil, da se hrana ne bo prijela in jo boste zlahka odstranili s folije z lopatko.
Ena stvar, ki jo morate upoštevati: pretesno zmečkanje folije lahko oteži njeno vlečenje nazaj narazen, saj se majhne gube zlahka ovijejo ena okoli druge. Ko jo zmečkate, poskrbite, da to storite nežno, kar vam bo omogočilo, da jo zlahka odprete in se izognete kakršnim koli frustracijam (na primer, ne spremenite je v tesno napeto košarkarsko žogo, čeprav vemo, da si to želite).
Druge uporabe aluminijaste folije v kuhinji
Ne samo, da folija deluje kot pregrada proti prijemanju med hrano in rjuho, ampak ima tudi veliko drugih genialnih uporab v kuhinji. Če vas skrbi, da vam bo hrana padla na dno pečice, preprosto položite kos folije na rešetko za peko pod mestom, kjer se hrana peče. Deloval bo kot pregrada in ohranjal čisto dno pečice (ne postavljajte , ker lahko poškodujete pečico).
Folija je odlična tudi za peko hrane v pečici, ki se zlahka posuši. Položite list folije na vrh posode, primerne za pečico, in hrana se bo še vedno kuhala, ne da bi bila preveč izpostavljena vročini pečice. Popoln je za piščančje ali puranje prsi, ki lahko zlahka postanejo presuhe, če so celo rahlo prekuhane.
Za zunanjo kuhinjo pride prav folija za čiščenje žara. Oblikujte ga v tesno kroglo, nato pa z njim zdrgnite rešetke žara in odstranite vso tisto umazanijo, ki se je zataknila na vašem zadnjem žaru. Žar bo kot nov in ne bo vam treba umazati niti gobe.