Če iščete preprost in okusen recept za večerjo, je ta preprosta pita s piščančjo mocarelo in česnom prava izbira. Kombinacija rahlo začinjenih piščančjih prsi, okusne mocarele in aromatičnega česnovega preliva ustvari neustavljivo jed, ki jo bo vzljubila vsa družina. Postopek je enostaven, rezultat pa tako okusen, da bo ta torta postala eden vaših najljubših receptov.
Sestavine
Za testo:
- 230 g kuhanih in začinjenih piščančjih prsi
- 30 ml oljčnega olja (približno 2 žlici)
- 7 g pecilnega praška (približno 1 čajna žlička)
- 2 jajci
- Zmehčano maslo (za brisanje plesni)
Za česnov preliv:
- 50 g kremnega sira (približno 2 žlici)
- 15 ml oljčnega olja (približno 1 žlica)
- 1 strok česna
- 100 g mocarele
- Posušen origano (po okusu)
Postopek priprave
1) Priprava testa: Kuhane piščančje prsi narežemo in skupaj z jajci in olivnim oljem zmešamo v gladko pasto. Dodamo pecilni prašek in premešamo.
2) Priprava kalupa: Model namažite z maslom in vanj enakomerno porazdelite piščančjo zmes.
3) Pečenje: Pečemo v predhodno ogreti pečici na 220°C 15 minut.
4) Česnov preliv: Kremni sir zmešamo z oljčnim oljem in strtim česnom.
5) Dokončanje: Torto namažemo s česnovo glazuro, potresemo z mocarelo in origanom ter vrnemo v pečico še za 15 minut.
6) Postrežba: Torto postrežemo toplo ali hladno, najbolje kot glavno jed s pire krompirjem.
Poskusite tudi:
Nasveti za popoln rezultat
- Piščančje prsi za boljši okus priporočamo predhodno kuhanje z zelišči.
- Mocarela lahko dodate v dveh plasteh za bogatejši okus.
- Origano lahko nadomestite s svežimi zelišči za svež okus, kot sta bazilika ali timijan.
- Za bolj hrustljavo površino torto lahko pred zadnjimi 15 minutami peke potresete z drobtinami ali parmezanom, kar ji bo dalo zanimivo teksturo.
- Eksperimentirajte s polnili, če imate radi raznolikost. Poleg mocarele lahko dodate različne vrste sira, na primer gavdo ali čedar, da povečate okusno pestrost pite.
- Dodajanje zelenjave v zmes lahko torto obogati z dodatnimi vitamini in okusi. Poskusite na primer dodati drobno narezano papriko, špinačo ali sušene paradižnike.
Postrežba in variacije
To piščančjo pito z mocarelo in česnom lahko postrežete kot glavno jed za kosilo ali večerjo, idealno z lahko solato ali pire krompirjem. Za lažjo možnost jo lahko postrežete s pečeno zelenjavo ali svežo solato namesto pire krompirja.
Za vegetarijansko možnost lahko piščanca nadomestite z mešanico zelenjave na žaru ali uporabite vegetarijanske nadomestke za meso, zaradi česar je ta recept prilagodljiv obrok za vsako priložnost.
Zaključek
Enostavna piščančja pita z mocarelo in česnovim prelivom je popolna jed, ki ne prija le na velikonočni mizi. Zaradi preproste priprave in odličnega okusa je priljubljena za vsakodnevno kuhanje. Ne bojte se eksperimentirati in recepta prilagodite svojemu okusu. Uživajte v veselju kuhanja in delite ta okusen obrok z družino in prijatelji. Dober tek!
