Ne veste, kaj bi skuhali za večerjo in ne želite preživeti preveč časa v kuhinji? Korak za korakom vam bomo predstavili odličen recept za okusen kremast čičerikin curry. Priprava večerje vam vzame le nekaj minut časa in uživali boste v okusu. Pojdimo!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Kremni čičerikin curry
Kaj bomo potrebovali:
- 2 skodelici kuhane ali konzervirane čičerike
- 1 srednja čebula (200 g)
- rastlinsko olje – za cvrtje
- 1 žlica mletega česna
- 1 žlica mletega ingverja
- pekoča zelena paprika (neobvezno)
- 1 čajna žlička kumine
- 1 čajna žlička koriandra
- 1 čajna žlička mlete rdeče paprike
- 1 žlica čilija
- 1 čajna žlička kurkume
- 1/4 skodelice vode
- 350 g paradižnika
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 1/4 skodelice svežega cilantra
- 60 g belega jogurta
- 1 skodelica vode
drugo:
- 2 žlici masla – za cvrtje
- 1/2 žličke mlete rdeče paprike ali mletega čilija
Kako bomo nadaljevali:
1. omaka: V voku ali ponvi na rastlinskem olju nežno prepražimo sesekljano čebulo, dokler ni prozorna.
2. Nato v vok ali ponev dodamo sesekljan česen, mleti ingver, feferon (neobvezno) in premešamo. Nato potresemo kumino, koriander, mleto rdečo papriko, čili in kurkumo – dobro premešamo.
3. Na koncu zalijemo z vodo in dodamo pasiran paradižnik – premešamo. Začinimo s soljo in mletim črnim poprom ter kuhamo 5 minut na majhnem ognju.
4. Kuhano ali konzervirano čičeriko zmešajte z belim jogurtom in vodo v mešalniku. Dobljeno kremno zmes vmešamo v omako, nato dodamo kuhano ali konzervirano celo čičeriko in pokrijemo s pokrovko – premešamo. Kuhamo 10 minut na majhnem ognju in dodamo sveže sesekljan koriander.
5. Posebej v kozici na zmernem ognju raztopimo maslo in vanjo stresemo mleto rdečo papriko ali čili – premešamo in prelijemo po čičeriki, da se okusi povežejo.
6. Kremni čičerikin curry postrezite z rižem ali kruhom naanza katerega recept najdete TUKAJ:
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
