je stalnica za kosilo, še posebej, ker ga je tako enostavno pripraviti, preden ga namažete na rezino kruha ali uživate samostojno ves teden. Seveda, če obstaja ena slaba stran jajčne solate, je to, da je lupljenje teh trdovratnih jajčnih lupin lahko težavno. V tem receptu razvijalke Julianne De Witt pa . Namesto da bi jajca skuhali v vreli vodi in nato vsako posebej olupili, jih boste surova razbili v pekač in spekli. “Ta hitra in enostavna metoda odpravlja dodatno delo pri lupljenju in mislim, da se ne bom več vrnil k trdo kuhanju jajc,” pravi De Witt. “Ni pomembno, če se nekaj rumenjakov zlomi ali če se kuhano jajce malo prime ponve, saj boste kuhana jajca sesekljali.”

Če ne upoštevamo posebnih metod, je ta recept prav tako odličen za tiste, ki obožujejo klasično jajčno solato in jo še posebej radi postrežejo s čim drugim kot s kruhom – v tem primeru s solato. “Ta recept mi ​​je všeč, ker je lahek in zdrav ter poln okusa,” pravi De Witt. “Za lahko kosilo postrezite te zavitke zelene solate s prilogo surove zelenjave in vašo najljubšo pomako.” Morda boste tudi tako nagnjeni k temu, da naredite dodatno jajčno solato brez lupine in jo uporabite v krompirjevi solati ali uživate z avokadovim toastom.

Pečico segrejte na 350 F.

Pekač izdatno poškropite s pršilom za kuhanje.

Jajca razbijte v pekač.

Jajca postavimo v pečico in pečemo 30 minut, dokler niso pečena.

Jajca sesekljajte na majhne koščke.

V skledo dodajte jajca, kisle kumarice, mlado čebulo, koper, dijon in majonezo ter premešajte.

Po okusu začinimo s soljo in poprom.

Na velik krožnik položite 10 listov solate.

Jajčno solato razdelite med liste solate. Po želji okrasite z redkvico in koprom.

Ko gre za pripravo solatnih zavitkov – ne glede na nadev, a še posebej pomembno pri nečem tako potencialno neurejenem, kot je jajčna solata – potrebujete nekaj, kar bo hkrati služilo kot vozilo in dobro držalo obliko. Ta recept zahteva uporabo maslene solate, ki je dobra izbira iz več razlogov: listi maslene solate delujejo kot naravno učinkovite majhne skodelice za polnjenje, njihov profil nevtralnega okusa pa je dober spremljevalec poleg okusne jajčne solate.

Če ne marate maslene solate ali je nimate v hladilniku, je treba delati. “Vsaka zelena solata z dovolj velikimi listi bo dobro delovala v tem receptu, ” pravi De Witt. “Za bolj hrustljav zavitek poskusite solato rimsko ali ledeno goro.” Če se ne ukvarjate z uživanjem teh zavitkov solate iz jajčne solate kot ročne možnosti za kosilo, potem lahko v bistvu uporabite katero koli vrsto zelene solate kot osnovo in uživate v jedi bolj kot v preprosti solati – bodite ustvarjalni in se potrudite s svojo najljubšo zelenjavo. uporaba.