En nasvet, ki si ga morate zapomniti pri kuhanju špinače v mikrovalovni pečici
Veliko ljudi se trudi, da bi v svojo prehrano vključili več zelenjave, a je pravzaprav precej enostavno, če le imate radi špinačo. To vsestransko listnato zelenjavo lahko podate skoraj povsod, kamor lahko postavite vilice, na primer v pecivo, pečeno v enolončnici ali premetano s testeninami. Lahko ga celo dodate v a ali ga pretlačite v . Včasih pa si želite le hitro in enostavno prilogo za večerjo med tednom in za te priložnosti ni nič lažjega kot kuhanje špinače v mikrovalovni pečici. Če imate v hladilniku vrečko, potrebujete le nekaj pesti in v manj kot dveh minutah boste pojedli nekaj vročih, svežih in hranljivih zelenic. Edini nasvet, ki si ga morate zapomniti, je, da poskrbite, da dodate malo vode v posodo, v kateri je vaša špinača, preden jo postavite v mikrovalovno pečico.
Za kuhanje špinače v mikrovalovni pečici ne potrebujete veliko vode. Zaradi edinstvenega načina, na katerega stroji kuhajo hrano, potrebujete le nekaj molekul vode za ustvarjanje pare, tako da voda, ki je že prisotna v špinači, ne uide, zaradi česar bi se vaši listi popolnoma izsušili.
Kako v mikrovalovni pečici kuhati špinačo
Mikrovalovi so deležni velikega nadzora zaradi načina kuhanja hrane. V bistvu ustvarjajo elektromagnetno sevanje, ki povzroča premikanje določenih molekul, kot je voda. To ustvarja trenje, ki ustvarja toploto. Večina od nas razume, kako se stvari kuhajo, ko vidimo vir toplote, kot je gorilnik ali brojler, a ker so mikrovalovne pečice le videti kot plastične škatle, je stroj zlahka zavrniti kot znanstveno fantastiko ali nevaren (so popolnoma varni, razen če telo v notranjosti, medtem ko deluje, glede na ). Za najboljše možne rezultate je pomembno vedeti, kako ti stroji delujejo pri kuhanju zelenjave v pari.
Če ste pripravljeni skuhati nekaj špinače v mikrovalovni pečici, ne pozabite dodati malo vode v katero koli posodo, primerno za mikrovalovno pečico, ki jo uporabljate za shranjevanje špinače. Elektromagnetno sevanje mikrovalovne pečice bo segrelo naravno prisotno vodo v špinačnih listih, če v posodi ni odvečne vode, ki bo nato uhajala kot para. To lahko povzroči, da se vaši listi izsušijo. Če pa v posodo nalijete malo vode, se bo ta voda segrela in spremenila v paro, ki bo špinačo skuhala tako kot v sopari na štedilniku. Ta trik deluje tudi pri. Ko gre za dodajanje vode za kuhanje v pari, vam ni treba opraviti nobenih natančnih meritev – samo približno polovico tega, kar bi se prilegalo vaši dlani. Ko je špinača kuhana, boste vso odvečno vodo tako ali tako odlili, tako da je ne boste potrebovali veliko; le nekaj žlic je dovolj, da ustvarite pravo količino pare.
Ko špinačo pečete v mikrovalovni pečici, posodo pokrijte
Poleg dodajanja vode v posodo, ko kuhate špinačo v mikrovalovni pečici, je koristno uporabiti tudi pokrov. Če posodo pokrijete s krožnikom, primernim za mikrovalovno pečico, ali uporabite kos plastične folije (pazite le, da se ne dotika hrane), boste ujeli morebitno sproščeno paro, ki bo skuhala vašo špinačo. To je še posebej pomembno, če pripravljate le majhno porcijo špinače ali če imate veliko mikrovalovno pečico, saj se bo para razpršila po celotnem prostoru znotraj aparata. Če posodo pokrijete, bo para ostala v majhnem delu posode.
Ko je vaša jed pokrita, jo postavite v mikrovalovno pečico in napravo prižgite na visoko temperaturo za minuto ali dve ali dokler ni videti, da je vsa špinača dovolj uvela. Ko jo vzamete iz mikrovalovne pečice, lahko špinačo začinite s soljo in poprom po okusu. Izogibajte se soljenju zelenja pred kuhanjem, saj lahko sol med kuhanjem potegne vodo iz hrane. Z minimalno količino sestavin in časom priprave boste imeli mehko, svežo špinačo, ki jo boste lahko spremljali kot prilogo k bogatim glavnim jedem ali uživali.
