Eksperimentirajte z aromatiziranimi solzami v svojem naslednjem koktajlu Highball
Dandanes so sponke za bar, tako zlahka dostopne kot makro ležaki ali gazirane pijače vodka. Pijača je tako razširjena, da zlahka pozabimo, da ima brezalkoholno alternativo – aromatizirani seltzer. Ta mehurčkasta pijača je narejena z umetno dodano karbonizacijo in aromatičnimi sestavinami. z izvlečki naravnih snovi, zaradi česar so odlična sestavina koktajlov.
Torej, poskusite začiniti highball z zamenjavo soda vode. Začnite tako, da posežete po solnici z okusom citrusov – lažje se bo zlila s pijačo. Seltzer z limono se lahko lepo poda k , medtem ko se seltzer z okusom limete dobro ujema s tekilo. Ali celo riff na palomi z grenivkinim solterjem.
Mešati boste želeli v enakem razmerju kot klasičen highball – približno dva dela seltzerja na en del žgane pijače, postrežene v kozarcu z ledom. Od tam boste verjetno morali prilagoditi razmerje glede na okus. In če je aroma premočna, ne pozabite, da jo lahko razredčite s sodavo vodo brez okusa.
Aromatizirani seltzerji omogočajo presenetljivo aromatične kombinacije highball
Prve žgane žgane žgane žgane pijače so bile pripravljene z viskijem – zlasti s škotskim – zaradi česar je bila žgana pijača zanesljiva izbira. Eksperimentirajte s kombiniranjem spremenljivih okusov z okusi seltzerja za širok razpon highball rifov. Združite žgano pijačo z ustvarjalnimi okusi seltzerja, kot sta pomaranča ali sliva, ki se zlijeta z viskijem. Da bi pijači dodali nekaj dodatne trpkosti, dodajte nekaj sveže stisnjenih citrusov in pijačo okrasite z rezino sadja. In če je vse skupaj le malce preveč pijanega okusa, lahko nekaj preprostega sirupa pomaga zaokrožiti.
Poiščite nenavadne okuse seltzerja za še bolj ustvarjalne izvedbe highball. Mint seltzer lahko poskrbi za igriv videz, medtem ko se bo peneča osvežilna kumarica odlično podala k ginu. Če želite poudariti okus jagodičevja, preprosto zmešajte žličko z vodko – manj verjetno je, da bo prišlo do konflikta.
Za enakomerno žgano pijačo poskusite tudi s trdim seltzerjem. Ne samo, da bo taka poteza povečala ABV pijače, ampak bo odprla vrata še več blagovnim znamkam seltzer. Trda različica se morda ne bo zmešala z žganjem, zato bo zahtevalo skrbno mešanje. Če pa ni pravega okusa, lahko seltzer in žgano pijačo vedno uživate ločeno.
