Eden izmed najljubših obrokov kraljice Camille je prava britanska jed
Kot mati britanskega gastronomskega kritika Toma Parkerja Bowlesa, Londončana in soproga člana kraljeve družine, kraljica Camilla ni tuja v vrhunskih restavracijah. Kljub temu, tako kot mnogi izmed nas, ugotavlja, da najbolj preproste jedi – tiste, ki imajo okus po domače in ne zahtevajo recepta – prinašajo največ udobja. Za revijo You je povedala, da bo njen zadnji obrok vključeval njene domače šparglje “z veliko masla”, rižoto Angele Hartnett, Dover sole meuniére, ratte krompir s fižolom in grahom ter “res dober kozarec rdečega klareta.” Kar se tiče njenega vsakodnevnega prigrizka, je opazila britansko klasiko brez posebnosti. “Ena mojih najljubših jedi je toast,” je rekla in zavpila Heinza kot svojo najljubšo znamko.
Zdi se, da je Camillina visoko-nizka želja družinska lastnost. V intervjuju za , je njen sin ljubitelj hrane odgovoril “Hudiča da”, ko so ga vprašali, ali je fižol na toastu v njegovem rednem menjavanju obrokov. Kajti celo pokojna kraljica Elizabeta II. Tukaj je tisto, zaradi česar je priljubljena jed edinstvena.
Kako in kdaj jesti fižol na toastu
Če v Združenem kraljestvu naročite fižol na toastu, boste pričakali topel Heinzov pečen mornariški fižol v vsej svoji sladki, paradižnikovi slavi, velikodušno polite na rezino belega z maslom namazanega toasta s kančkom Worcestershire omake. V videoposnetku britanski trener bontona William Hanson razglaša, da uživanje pečenega fižola “na tipično britanski način” vključuje nesoljeno maslo in razmeroma skromno količino fižola. (“To ni vaš lokalni kraj,” pravi.) Imamo občutek, da kraljica Camilla ni tako natančna. “Moje kuhanje temelji na dobrih sestavinah,” je povedala You. “Nič preveč umazanega, sitnega ali nemirnega.”
Pečen fižol in toast sta tudi del jedi, poleg jajc, ocvrtih paradižnikov, ocvrtih gob, hrbtne slanine in klobas. Fižol na toastu s preprostim ocvrtim ali poširanim jajcem na vrhu prav tako poskrbi za hiter in okusen zajtrk. Za kosilo se pogosto prilegajo pečenemu krompirju. Fižol na toastu lahko jeste kadar koli v dnevu, najbolje pa ga postrežete s skodelico čaja.
Fižol Heinz je najljubši
Ljudje v Združenem kraljestvu si težko predstavljajo življenje brez fižola na toastu. Pravzaprav uvršča jed na deveto mesto najbolj priljubljenih jedi v Angliji, stisnjena med bangerje in kašo ter prašiče v odejah. Zato je še toliko bolj presenetljivo, da je ta sladek prigrizek prisoten manj kot stoletje. Po priljubljeni legendi je Heinzov izvršni direktor izkoristil priljubljenost izdelka v Angliji tako, da je leta 1927 oglaševal fižol kot preliv za toast in s tem ustvaril novo nacionalno jed.
Morda se je v težkih časih začel kot cenovno dostopen obrok, poln beljakovin, vendar ga Britanci vseh vrst še vedno obožujejo. Poleg priljubljenosti med kraljevimi družinami legenda Zvezdnih stez Sir Patrick Stewart trdi, da je to edina jed, ki jo lahko pripravi. “Verjetno sem ga jedel tisočkrat, vse do svojega otroštva,” je zmagoslavno zaplesal, potem ko je zaužil ugriz.
