Pomlad počasi, a vztrajno trka na naša vrata in če iščete nov navdih za sladko piškotno poslastico, potem ste na pravem naslovu! Danes bomo skupaj pripravili dvobarvno biskvitno mlečno torto z orehi in čokolado! Priprava torte je zelo enostavna in zamudna, ob skodelici okusne kave pa se boste počutili kot v sladki pravljici.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Dvobarvna biskvitna mlečna torta z orehi in čokolado
Kaj bomo potrebovali:
Osnova za piškote:
- 120 g piškotov
- 15 g kakava v prahu
- 15 g sladkorja v prahu
- 50 g stopljenega masla
Kakavova krema:
- 1 rumenjak
- 60 g sladkorja
- 30 g koruznega škroba
- 20 g kakava v prahu
- 350 ml mleka
- 80 g masla
Bela krema:
- 1 rumenjak
- 60 g sladkorja
- 30 g koruznega škroba
- 350 ml mleka
- 80 g masla
Za okrasitev:
- pest orehov
- 25 g temne čokolade
Kako bomo nadaljevali:
1. Osnova za piškote: Piškote zdrobimo v blenderju – zmiksamo v droben pesek in stresemo v skledo. Nato jim dodamo kakav v prahu, sladkor v prahu in prilijemo stopljeno maslo – dobro premešamo.
2. Nato osnovo v obroču brez dna, obloženem s tortno folijo, položimo na krožnik premera 16 cm in lepo pogladimo z dnom kozarca – shranimo v hladilnik.
3. Kakavova krema: V manjšo kozico damo rumenjaka in sladkor – zmešamo z metlico. Nato dodajte koruzni škrob, kakav v prahu in postopoma prilivajte mleko. Postavimo na štedilnik in kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti. Po kuhanju preložimo v skledo, pokrijemo s folijo in pustimo, da se ohladi.
4. Medtem v skledi penasto stepemo maslo in mu postopoma po delih dodajamo ohlajeno kakavovo zmes – stepemo v puhasto gladko kremo.
5. Dobljeno kakavovo kremo prestavimo v vrečko za dekoriranje in z njo kremo nanesemo na podlago, jo lepo razmažemo in zgladimo – shranimo v hladilnik.
6. Bela krema: V manjši lonček damo rumenjaka in dodamo sladkor – zmešamo z metlico. Nato dodamo koruzni škrob in postopoma prilivamo mleko. Postavimo na štedilnik in kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti. Po kuhanju preložimo v skledo, pokrijemo s folijo in pustimo, da se ohladi.
7. Medtem v skledi penasto stepemo maslo in mu postopoma po delih dodajamo ohlajeno belo zmes. Stepite v puhasto gladko kremo.
8. Nato dobljeno belo kremo prestavimo v vrečko za dekoriranje in z njo kremo nanesemo na kakavovo kremo, jo lepo razmažemo, zgladimo in pokrijemo s folijo – ohladimo.
9. Na koncu torto vzamemo iz obroča, odstranimo tortno folijo, nato površino torte okrasimo z nasekljanimi orehi in prelijemo s stopljeno temno čokolado.
Piškote dvobarvne mlečne torte z orehi in čokolado postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in žarom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
