Dvignite mešanico torte v škatli tako, da vodo zamenjate s čokoladnim mlekom
Mešanica v škatli je poceni način za pripravo domače torte za vsako priložnost in jo je veliko preprosteje pripraviti kot po receptu iz nič. Če pa želite popestriti svojo mešanico torte v čokoladni škatli, obstaja preprost trik za to: preprosto zamenjajte zahtevano količino vode s čokoladnim mlekom. Mleko je gostejše in bolj kremasto kot voda in bo ustvarilo testo, ki je bolj vlažno in ima prijeten čokoladni okus.
Mešanice za torte so bile prvič prodane leta 1929, razvile so jih zaradi skrbi proizvajalcev moke, ki so ugotovili, da ljudje ne pečejo toliko doma in so opazili tržni presežek melase (prve mešanice so bile pravzaprav začimbne torte!). Ideja je bila pritegniti domače peke z ustvarjanjem enostavnega kompleta, ki poenostavlja postopek, hkrati pa zagotavlja popolno kombinacijo vnaprej odmerjenih sestavin.
Kljub temu je vedno prostor za izboljšave ali, v tem primeru, prostor, da naredite katero koli mešanico za torto, kupljeno v trgovini, okus po vašem skrivnem receptu. Vendar je pomembna vrsta čokoladnega mleka, ki ga dodate, zato boste želeli prebrati etikete, da boste našli mleko, ki ni polno drugih sestavin in zaradi katerega testo za torto ne bo preredko.
Najboljše možnosti čokoladnega mleka za peko
Če želite uporabiti zamenjavo čokoladnega mleka, je pomembno vedeti, da niso vse vrste ustvarjene enake in da boste z izbiro pravega mleka dosegli najboljše rezultate. Izogibajte se kakršnim koli posnetim jedem za namene pečenja. Ker se iz posnetega mleka odstrani maščoba, je tanjši od drugih možnosti, zato boste želeli to vsebnost maščobe za svojo mešanico za torte. Poleg tega, da preverite etiketo, da zagotovite, da je polnomasten, boste prav tako želeli paziti (in se izogibati) veliko dodanih sladkorjev in drugih kemikalij, ki bodo spremenile končno pecivo.
Najboljša ideja je, da se odločite za polnomastno mleko brez dodatkov ali kemikalij, ki zagotavljajo gostoto. Razmislite o nakupu mleka z lokalne kmetije, saj je to običajno bolj sveže. Ideja je najti polnomastno čokoladno mleko s tonami okusa, ki bo povečalo to čokoladno dobroto. Lahko pa se odločite tudi za pripravo domačega čokoladnega mleka!
Več trikov mešanice torte v škatli
Odvisno od vrste mešanice za torte, ki jo kupite, obstaja več načinov za dodajanje edinstvenih kombinacij okusov in dvig vašega končnega izdelka. Internet in družbeni mediji so polni načinov, kako popestriti katero koli mešanico torte v škatli. Nekaj najboljših načinov za dodajanje edinstvenega okusa je, da dodate kavo, vmešate eno dodatno jajce, olje zamenjate s stopljenim maslom, dodate nekaj naravne vanilije in soli ter v testo stresete pest sesekljane čokolade, bonbonov ali čokoladnih koščkov. .
Osnovno pravilo za spreminjanje katerega koli recepta za torto je, da ostanejo zamenjave enake – tekočina naj zamenja tekočino, maščobe pa druge maščobe. Torte lahko postanejo velika zmešnjava, če poskušate trdno hrano zamenjati s tekočo ali eno sestavino v celoti izpustiti. Začnite z majhnim, tako da čokoladne koščke zamenjate z oreščki ali receptu dodate več začimb. Ko gre za zamenjavo sladkorja ali drugih glavnih sestavin, počasi zmanjšajte predlagane količine in si oglejte rezultat, preden v celoti zamenjate element. Z zamenjavo lahko naredite svoj recept, vendar bo morda potrebno nekaj poskusov in napak!
Še en ključ do popestritve mešanice v škatli je, kaj gre na vrh torte – za to je idealno, če pripravite glazuro iz maslene kreme in porabite čas za dekoracijo tako, da nanesete masleno kremo ali dodate majhne sladkorne okraske, da bo vaša torta videti, kot da je naravnost iz peciva. pekarna.
