Za vse tiste, ki imate radi domačo pico, a ne marate preživeti veliko časa za njeno pripravo v kuhinji, imamo odličen namig. Ta “lena pica” je idealna rešitev za hitro, okusno in minimalno zahtevno kosilo ali večerjo. Testa za to pico ni treba gnesti, dovolj je, da ga preprosto zlijemo na pekač, pokrijemo po okusu in čez pol ure je pica pripravljena za postrežbo.
Kaj bomo potrebovali:
Za testo:
- 400 ml navadnega jogurta ali kefirja
- 2 jajci
- 50 ml rastlinskega olja
- 1 zavitek pecilnega praška
- 300 g navadne moke
Na nebu:
- 300 g mlete govedine
- 50 ml rastlinskega olja
- 1 čebula
- 2 žlički rdeče paprike
- 1 čajna žlička mletega črnega popra
- 1 žlička mete
- 1/2 žličke soli
- Kečap
- Zeleni poper in paprika
- 4 paradižniki
- Konzervirana koruza
- 200 g trdega sira
- 1 žlička timijana
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava neba: V ponev damo olje, ga segrejemo in prepražimo mleto meso. Dodamo drobno sesekljano čebulo, premešamo. Nato dodamo rdečo papriko, poper, meto, sol in vse dobro premešamo.
2) Priprava testa: V veliki skledi zmešajte jogurt ali kefir, jajce in rastlinsko olje. Z metlico dobro premešamo, dodamo pecilni prašek, moko in zgnetemo testo.
3) Sestavljanje pice: Testo vlijemo na pekač obložen s papirjem za peko. Prelijemo s kečapom ali paradižnikovo omako in na testo položimo mleto meso. Za boljši okus lahko dodamo tudi malo majoneze.
4) Podloga: Pico obložimo s koruzo, drobno sesekljano papriko, koščki paprike, pol kolobarjev paradižnika in potresemo z naribanim sirom.
5) Pečenje: Pico pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 30-35 minut.
Zaključek
Ta domača “lena pica” je odličen primer, kako je lahko priprava pice hitra, enostavna in hkrati izjemno okusna. Primerno za vse, ki želite uživati v kakovostni domači pici brez nepotrebnega preživljanja časa v kuhinji. Dober tek!
