Jabolka niso le odličen in zdrav prigrizek, ampak lahko postanejo tudi glavni del kulinarične kreacije. Nekega dne sem doma odkrila pozabljeno jabolko in se odločila, da ga ne bom pustila ležati naokoli. Zato sem za otroke pripravila slastne polpete, ki so bili pripravljeni v trenutku, njihov okus pa je presegel vsa pričakovanja. Če imate doma samotno jabolko in se vam zahoče nekaj sladkega in hitrega, je ta recept za vas!
Kaj bomo potrebovali za jabolčne polpete:
Testo:
- 1
- 1 jajce
- 2 žlici trsnega sladkorja
- 2 žlici olja
- 125 g navadnega jogurta (1/2 skodelice)
- malo vanilije
- 200 g navadne moke
- 1 paket pecilnega praška
- 1/2 cimeta
- olje – za peko
Posip:
- sladkor v prahu
- nariban kokos (lahko tudi ne)
Takole bomo naredili te odlične jabolčne palačinke:
1. Jabolko olupimo in izdolbemo sredico.
2. V ovalno skledo damo jajca, trsni sladkor in olje ter premešamo z metlico. Dodamo navadni jogurt in ponovno premešamo. Nato dodamo malo vanilije, presejano moko, pecilni prašek in še enkrat premešamo.
3. Dobili boste trdo testo.
4. V testo naribamo jabolko in dodamo 1/2 cimeta. Zmešajte.
5. Pekač premažemo z oljem in testo z žlico razporedimo v polpet.
6. Z obeh strani jih zlato zapečemo.
7. Potresemo jih s sladkorjem v prahu ali naribanim kokosom.
8. Postrezite jih z ljubeznijo in odličnim okusom.
