Dodajte tofu svojim umešanim jajcem za preprosto povečanje beljakovin
Umešana jajca so glavna jed in odlična izbira za zajtrk. Toda včasih se lahko ob tej jedi počutimo nekoliko blazno in vedno smo dobrodošli več. Eden od preprostih načinov je preprosto dodajanje tofuja za povečanje količine beljakovin.
Zakaj je poleg dodajanja beljakovin umešanim jajcem tofu dober dodatek? Prvič, lahko dodate teksturo. Čvrsti tofu ima več ugriza, v nasprotju z mehkobo in kremastostjo umešanih jajc. Zaradi tega bo jed bolj mesna in izdatna, ne da bi morali dodajati meso. Če pa ne želite dodati te mesnate teksture, namesto tega dodajte svilen ali mehak tofu, ki lahko prispeva k kremasti in svilnati jedi.
Če se sprašujete, kako umešanim jajcem dodati tofu, obstaja nekaj načinov za to. Najprej, če je tofu moker, odcedite vodo iz tofuja in posušite tofu. Če uporabljate čvrst tofu, ga najprej narežite ali sesekljajte na koščke in ga v ponvi prepražite do svetlo rjave barve, preden dodate stepena jajca. Če uporabljate mehak ali svilnat tofu, ga lahko dodate neposredno v stepeno jajčno mešanico.
Obstaja svet dodatkov, ki jih lahko vključite v svoja umešana jajca in tofu
Razmislite lahko tudi o vključitvi drugih dodatkov v svojo umešana jajca in tofu jed. Ljubitelji žemljic in loksa lahko dodajo sesekljan drobnjak, mleto čebulo, sesekljan drobnjak in (in tofu, seveda). Čez kombinacijo tofuja in jajc za piko na i pokapajte hrustljavi čili. Deluje tudi mešanje gochujanga v jajčno mešanico pred kuhanjem jedi. V hladnejših mesecih lahko mešanici dodate izdatno zimsko zelenjavo, saj se odlično poda k tofuju in umešanim jajcem. Nazadnje lahko poskusite dodati umešana jajca in tofu čez toast.
Če poskušate jesti bolj rastlinsko prehrano, lahko izpustite jajca in pripravite naravno mešanico tofuja. Na prvi pogled je jed videti kot umešana jajca. Tukaj je. Zmešajte tofu z dijonsko gorčico, kurkumo ali prehranskim kvasom, da okrepite okus in ga obarvate v rumen odtenek, ki posnema videz umešanih jajc. Za kuhanje tofu prepražite v ponvi kot umešana jajca. Zato naslednjič, ko menite, da vaša umešana jajca potrebujejo nadgradnjo, dodajte tofu ali izpustite jajca in spremenite tofu v okusno umešano jajce.
