Dodajte instant espresso hladni peni za sanjsko ledeno kavo
Ljubitelji kave vam bodo povedali, da ni nič bolj osvežilnega kot kozarec dobre ledene kave. Vendar pa obstaja način, kako ledeno kavo nadgraditi iz dobre v nepozabno sanjsko. Vse kar moraš storiti je. Kaj je hladna pena, se sprašujete? To je nemastno mleko, ki se speni, kot oblaček, vendar ne trdo kot stepena smetana.
Čeprav hladna pena običajno nima okusa po kavi ali espressu, lahko hladno peno sladkate z javorjevim sirupom ali karamelo. Baristi lahko dodajo tudi pistacijevo kremo in začimbe. Ko pa hladni peni dodate instant espresso in jo prelijete s hladno peno z okusom kave, bo rezultat morda najboljši kozarec ledene kave doslej.
Za pripravo hladne pene z okusom espressa ustvarite osnovo za espresso tako, da združite zavojček instant espressa z unčo vode. Nato 1 žlico osnove zmešamo s 3 žlicami goste smetane za stepanje in 2 žlicama mleka. Od tam boste svojo mešanico penili, dokler se ne podvoji, in jo prelili po svoji izbrani kavi.
Popestrite svojo hladno peno z okusom espressa s sirupi ali morsko soljo
Če ste sladkosnedi, lahko sladkate svoj espresso ali hladno peno z okusom kave. Dodate lahko agavin sirup, javorjev sirup, med, sladkor ali katero koli drugo sladilo, ki ga imate v shrambi. Tudi karamela ali sladkano kondenzirano mleko delujeta. Za več idej si oglejte seznam degustacijskih miz.
Poleg tega lahko posip morske soli vaši hladni peni doda globino. Dotik misa hladni peni lahko doda prijeten umami. Izvlečki, kot sta lešnik ali mandelj, lahko vaši hladni peni kave dodajo niansiran okus.
Ko skuhate kavo ali hladno peno z okusom espressa, jo poskusite uporabiti z drugimi hladnimi kavnimi napitki, ki niso ledena kava, kot je ledena kava z mlekom. Hladne pene, ki so samo gazirano nemastno mleko, lahko v toplih napitkih izgubijo svojo strukturo in hitro nastanejo, zato jih je najbolje uporabiti poleg hladnih napitkov. Hladno kavno peno lahko dodate tudi v kozarec navadnega hladnega mleka, kot bi dodali virusno korejsko peno v mleko, da bi naredili kavni napitek.
