Pripravite se na pravo kulinarično poslastico z našim fantastičnim receptom za Quiche s špinačo, česnom in feta sirom. Ta razkošna francoska torta združuje nežen okus sveže špinače, aromatičen česen in bogat okus feta sira ter ustvarja neustavljivo mešanico okusov in arom. Je odlična jed, ki je enostavna za pripravo in vedno navduši s svojim prefinjenim videzom in slastnim okusom. Pripravite se, da bo ta quiche hitro izginil s krožnikov!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Quiche s špinačo, česnom in feta sirom
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine za testo:
- 250 g moke
- 60 ml olja
- 1 rumenjak
- 100 ml hladne vode
- ščepec soli
Sestavine za nadev:
- 1 kg sveže ali zamrznjene špinače
- 250 g feta sira
- 50 g naribanega sira
- 3 jajca
- 110 g masla
- 5 strokov česna
- 2 žlici olja
- sol in poper po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. Priprava testa: V skledo stresemo moko, dodamo olje in v sredini naredimo jamico, v katero dodamo rumenjaka in vodo. Testo gnetemo toliko časa, da dobimo gladko testo, primerno za razvaljanje. Po gnetenju testo pokrijemo in pustimo počivati na hladnem približno 30 minut. Po 30 minutah testo vzamemo iz hladilnika in ga razvaljamo v okroglo obliko. Okrogel tortni model premera 28 cm namastimo z maslom, vanj položimo testo, odrežemo odvečne robove in testo prebodemo z vilicami. Pečico segrejte na 180 stopinj in pecite testo približno 10-12 minut, nato odstranite in ohladite.
2. Priprava nadeva: V ponvi segrejemo olje, dodamo česen in prepražimo. Ko začne zlato rjaveti, dodamo odcejeno ali predhodno oprano špinačo. Dobro premešamo, solimo in popramo, pokrijemo s pokrovko in dušimo približno 5 minut. Zmes odstavite z ognja, pustite, da se ohladi, nato dodajte stepena jajca in nariban feta sir.
3. Sestavljanje quicheja: Zmes temeljito premešamo, z njo prelijemo testo, potresemo z naribanim sirom in pečemo približno 25 minut. Ko je površina rahlo zlate barve, vzamemo iz pečice, pustimo počivati 10 minut in postrežemo toplo ali hladno.
Želimo vam dober okus in veliko sreče pri kuhanju!
