Kreativen preliv lahko spremeni nekaj, kar je preprosto užitno, v nekaj neverjetnega. Še posebej podcenjen topper je koruzni kruh, še posebej, če imate pri roki ostanke. Odvisno od recepta za koruzni kruh lahko vsakemu obroku med tednom doda subtilno sladkobo ali popečeno okrepčilo.

Najboljši del je njegova vsestranskost. Uporabite ga lahko podobno, kot bi uporabili hrustljav kruh – samo ga narežite na kocke, prelijte z malo olja in položite na vrh vaše enolončnice za okusen preliv iz krutonov. Ali pa v začinjene koruzne drobtine vmešajte olivno ali koruzno olje in jih potresite po vrhu. Če nimate pri roki ostankov, ga lahko hitro shranite z mešanico v škatli.

Ni pa nujno, da si ga prihranite le za hitre družinske večerje. Zagotavlja osupljivo predstavitev – predvsem če se uporablja kot krutoni – in doda značilen koruzni okus in zadovoljivo teksturo enolončnicam ali jedem za večerjo. Ko se enkrat naučiš, kako enostavno je, je glavna težava ta, da ne uporabiš pokrivke za koruzni kruh pri vsaki vroči jedi.

Če drobite ostanke koruznega kruha, je najlažje uporabiti koščke, ki so približno enake velikosti. Za kocke narezanega koruznega kruha, pojdite s svojim črevesjem. Večji krutoni imajo hrustljavo zunanjost in gobasto notranjost, medtem ko manjši dodajo predvsem hrustljavost.

Nato dodajte košček stopljenega masla ali olja, ki je ključ do popolne rjavosti ali ogljikovega dioksida. Želite, da je dobro prevlečen, vendar ne masten. Lahko bi se ustavili tam, vendar je tudi najboljša praksa, da dodate nekaj dodatnega okusa. Sol in poper sta obvezna, lahko pa jo popestrite tudi s česnom v prahu, papriko ali celo s tistim, kar se najbolje poda k vaši jedi.

Ko gre za kuhanje vaše nove stvaritve, se morate na splošno držati prvotnih navodil za enolončnico. Če preliv za koruzni kruh začne preveč rjaveti, ga lahko pokrijete s folijo. Če se odločite za testo in ne za vnaprej kuhane ostanke, se za najboljše rezultate odločite za enolončnico, ki se peče pri podobni temperaturi in času, kot sta vaša ali navodila v škatli.

Preliv iz koruznega kruha ni samo za enolončnice ali jedi, ki jih navdihuje čili. Obstaja na tone, ki bi jim koristil ta okusen in teksturiran dodatek. Prav tako bi bil fantastičen na kateri koli enolončnici z jugozahodnim in mehiškim navdihom ali na vrhu debelega lončka namesto skorje za pito. Da pa ne boste mislili, da so prelivi za enolončnice iz koruznega kruha samo za večerjo, morate vedeti, da pripravljajo nekaj navdihujočih enolončnic za zajtrk.

Poskusite kocke na vrhu vroče jedi, pripravljene s chorizom in sladkim krompirjem, ali jih nadrobite na svoje najljubše meso za zajtrk in jajca. Morda iščete zvezdniško začetnico, ki bi jo odpeljali k prijatelju. Kaj pa kuhanje enolončnice s špinačo in artičokami s prelivom iz koruznega kruha? Ali celo potresite drobtine koruznega kruha na enolončnico s kremnim sirom in zelenjavo, da posnemate polnjene gobe ali jalapeños.

Ne glede na to, kako se boste odločili za uporabo tega okusnega preliva, boste hvaležni.