Ne veste, kaj bi lahko in okusno skuhali za kosilo in ne želite preživeti preveč časa v kuhinji? Korak za korakom vam bomo predstavili odličen recept za cvetačo v paradižnikovi omaki z zelenjavo in stročjim fižolom. Priprava hrane vam vzame le nekaj minut in imeli boste okusno polno kosilo.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Cvetača v paradižnikovi omaki z zelenjavo in stročjim fižolom
Kaj bomo potrebovali:
- 450 g cvetače + vrela voda + sol
omaka:
- olje za cvrtje
- 1 čebula
- 2 barvni papriki
- 150 g stročjega fižola
- 3 paradižniki
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- mleta rdeča paprika – po okusu
- 3 stroki česna
- 1 žlica paradižnikove paste/pire
- svež peteršilj
Kako bomo nadaljevali:
1. V lonec položite cvetove cvetače in jih pokrijte z vodo. Kuhajte 5 minut na majhnem ognju in posolite.
2. omaka: V ponev z segretim oljem damo drobno sesekljano čebulo in jo na majhnem ognju pražimo 2-3 minute, da zlato porumeni. Nato dodamo na trakove narezano obarvano papriko, na trakove narezan stročji fižol in pražimo 2 minuti ter na polmesece narezan paradižnik. Začinimo s soljo, mletim črnim poprom, mleto rdečo papriko, strtim česnom, nato vmešamo paradižnikovo mezgo in prelijemo s prekuhano cvetačno vodo. Dobro premešamo in zavremo.
3. Nato v omako damo kuhane cvetke cvetače – nežno premešamo in kuhamo 5 minut na majhnem ognju.
Po kuhanju cvetače v paradižnikovi omaki z zelenjavo in stročjim fižolom postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in veseljem.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
