Čudovita sladka jabolčna pita z limonino kremo in marelično marmelado v obliki vrtnice
Naša jabolčna pita v obliki vrtnice z limonino kremo in marelično marmelado ni le slastna poslastica za brbončice, ampak tudi osupljiv kos, ki spominja na cvetočo vrtnico. Z nežno jabolčno aromo, osvežilnim pridihom limone in sladko esenco marelične marmelade vas bo to pecivo očaralo na prvi pogled in ugriz.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Jabolčna pita z limonino kremo in marelično marmelado v obliki vrtnice
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 2 jajci
- 100 g sladkorja
- 10 g vanilijevega sladkorja
- 60 g stopljenega masla
- 40 ml olja
- 5 g pecilnega praška
- 360 g moke
Krema:
- 1 jajce
- 60 g sladkorja
- 50 g koruznega škroba
- lupina 1/2 limone
- 360 ml mleka
- 20 g masla
- 1 žlica limoninega soka
Za okrasitev:
- 4 rdeča sladka jabolka
- sladkor – za končno škropljenje
- 1 žlica marelične marmelade ali 1 žlica medu – za končni namaz
Kako bomo nadaljevali:
1. Testo: V skledi stepemo jajca, dodamo sladkor, vanilijev sladkor, nato dodamo stopljeno maslo in olje – dobro premešamo. Nato vlijemo pecilni prašek in moko – dobro premešamo in oblikujemo testo, iz katerega oblikujemo 2 krogli.
2. Model premera 26 cm obložite s pergamentom in eno kroglico razvaljajte v krog premera 26 cm glede na model. Nato testo razporedimo v model in proti koncu iz druge kepe testa oblikujemo rezine.
3. Krema: V manjšo kozico na štedilniku razbijemo jajce, dodamo sladkor, koruzni škrob, nastrgamo lupinico 1/2 limone in zalijemo z mlekom – dobro premešamo in kuhamo na majhnem ognju, dokler se rahlo ne zgosti. Nato vmešamo maslo in dodamo limonin sok – dobro premešamo in nanesemo nastalo kremo ter jo lepo razmažemo po testu.
4. Za okrasitev: Rdečim jabolkom izluščite sredico in jih narežite na polmesece, ki jih izmenoma razporedite po rožnatih rezinah testa in potresite s sladkorjem.
5. Pečemo v ogreti pečici 35 minut na 180 °C.
6. Po peki odstranite pergament in pecivo namažite z marelično marmelado ali medom in že ste gotovi!
Čudovita sladka jabolčna pita z limonino kremo in marelično marmelado v obliki vrtnice, postrežena z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
