Danes vam predstavljamo neverjetnega, ki vam bo na edinstven način polepšal veliko noč. Velikonočni zajčki iz skute niso le slastna poslastica, ampak tudi ustvarjalna umetnina, ki bo očarala vaše domače in goste. Pa pojdimo k receptu!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Velikonočni zajček iz skutnega testa
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 200 g skute z nizko vsebnostjo maščob
- 75 g sladkorja
- 50 ml mleka
- 1 jajce
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 100 ml sončničnega olja
- 400 g navadne moke
- ščepec soli
- 1 zavitek pecilnega praška
drugo:
- 60 g masla – za mazanje
- 75 g sladkorja + 1 zavitek vanilijevega sladkorja – za oblaganje
Kako bomo nadaljevali:
1. Testo: V prvo posodo damo malo maščobe, dodamo sladkor, dodamo mleko in stepemo jajca. Nato dodamo vanilijev ekstrakt in olje – na kratko premešamo.
2. V drugi skledi zmešamo presejano moko s soljo in pecilnim praškom – presejane sestavine zmešamo v prvo skledo in oblikujemo gladko testo.
3. Pripravljeno testo razvaljamo na 1 cm debelo in z modelčkom izrežemo zajčke.
4. Nato zajčke položite na pekač, obložen s pergamentom, in jih namažite s stopljenim maslom.
5. Pečemo v ogreti pečici 15 minut na 180 °C.
6. Zajčke takoj po pečenju premažemo s preostalim maslom in povaljamo v sladkorni mešanici, primešani vaniljevemu sladkorju.
7. Postrezite jih z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
