Čokoladni piškoti pralineji s pistacijami, indijskimi oreščki, mandlji in kokosom – slastne sladice
Če iščete sladko poslastico, ki ni samo slastna, ampak tudi lepa na pogled, vas čokoladni biskvitni pralineji z , indijskimi oreščki, mandlji zagotovo ne bodo razočarali. Kombinacija fine čokolade z bogastvom oreščkov in kokosa ustvari popolno harmonijo okusov. Te male praline so kot nalašč za posebne priložnosti ali kot poslastica ob kavi. Pripravite jih v okrasne košarice in pričarajte nasmeh na obraze vsem, ki jih okusite!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete vsak dan.
Če iščete nekaj dodatnih dobrot, potem se zgledujte po drugih edinstvenih receptih za !
Čokoladni biskvitni pralineji s pistacijami, indijskimi oreščki, mandlji in kokosom
Kaj bomo potrebovali:
Osnova:
- 250 g maslenih piškotov
- 25 g pistacij
- 25 g indijskih oreščkov
- 25 g mandljev
- 40 g posušenega kokosa
- 3 žlice kakava v prahu
- 25 g stopljenega masla
- ščepec mletega cimeta ali po okusu
- 180-260 ml mleka (količina je odvisna od sestave piškotov)
- 2 žlici naravnega medu
Glazura:
- 170 g stopljene temne čokolade + 2 žlici rastlinskega olja
Za okrasitev:
- 30 g stopljene temne čokolade
- sesekljane pistacije
Kako bomo nadaljevali:
1. Osnova: Nalomljene maslene piškote damo v prvo posodo mešalnika in jih zmeljemo v droben pesek. V drugo posodo blenderja stresemo pistacije, indijske oreščke in mandlje – drobno jih zmeljemo in v posodo z mletimi piškoti stresemo mlete oreščke.
2. Nato v skledo stresemo nariban kokos in potresemo kakav v prahu. Nato v suho zmes vlijemo stopljeno maslo, začinimo z mletim cimetom in postopoma dodajamo mleko (količina je odvisna od sestave piškotov) – dobro premešamo. Na koncu mešanico odišavimo z naravnim medom, dobro premešamo in ročno pripravimo osnovo.
3. Nastalo osnovo z rokami oblikujte v svaljke, ki jih nato položite na pekač, obložen s pergamentom, in postavite v zamrzovalnik za 20 minut.
4. Glazura: V skledo damo nalomljeno čokolado, jo stopimo v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli in dodamo rastlinsko olje – premešamo in vanj zavijemo zvitke.
5. S čokolado oblite svaljke položimo na pekač obložen s peki papirjem in postavimo v hladilnik, da se strdijo.
6. Zvitke na koncu okrasimo s stopljeno čokolado, okrasimo s sesekljanimi pistacijami in ponovno shranimo v hladilnik, da se popolnoma strdijo.
7. Postrezite jih v okrasnih skodelicah, predvsem pa z ljubeznijo, odličnim okusom in nasmehom na obrazu.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
